Flammkuchen rezept deutsch

Auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept für Flammkuchen, das auch auf Schwedisch ist? Bitte schön! Es ist genauso gut wie Pizza, aber einfacher und schneller zuzubereiten. Hier ist mein Lieblingsrezept, los geht's!

Flammkuchen ist ein anderer Name dafür. Haben Sie es jemals gegessen?

Das erste Mal bin ich damit in Berührung gekommen, als ich in München gelebt habe. Ich verstehe, dass es ein gängiges Gericht in Bayern, Österreich und sogar Holland ist (und laut Wikipedia seinen Ursprung irgendwo zwischen Deutschland und Frankreich hat). Ich werde auch nie vergessen, wie ich das erste Mal Flammkuchen gegessen habe, es war ungefähr in dieser Gegend, als Mumin und ich gerade anfingen, uns zu verabreden und spontan einen Roadtrip machten.

Wir aßen es am ersten Abend, als wir in Meersburg ankamen und alle anderen Restaurants geschlossen waren.

Fahren Sie weiter unten, um das Rezept auf Englisch zu lesen v

Ein klassischer Flammkuchen, der direkt auf einem Holzbrett in einer Weinbar in Meersburg in Süddeutschland serviert wird. 

Rezept für Flammkuchen

Dieses Rezept besteht aus 4 Stücken, die für ca.

Personen/Tränke reichen.

Er liebt wirklich alle Arten der italienischen Küche und macht daher viel Pizza. Manchmal wird er aber auch zu Flammkuchen, zum Beispiel, wenn wir keine Zeit haben, den Pizzateig zuzubereiten (der gerne mehrere Stunden drauf hat).

Das Gute an den Flammkuchen ist, dass er sowohl geschmacklich als auch konzeptionell der Pizza sehr ähnlich ist, aber viel einfacher ist.

Was du für den Teig brauchst

• 6 dl Mehl
• 1,5 dl Wasser
• 1 Eigelb
• Etwas Salz
• EL Olivenöl

Was für einen Belag Hast du?

Hier ist es wirklich nur Ihre Vorstellungskraft, die die Grenzen setzt.

Es gibt aber eine Grundgrundlage für Flammkuchen, die etwas variieren kann, wenn man sich verschiedene Rezepte anschaut.

Dies sind unsere grundlegenden Lieblingsbeläges:

• Crème fraîche &#; als Basis, äquivalent zur Tomatensauce auf einer Pizza
• Frühlingszwiebel (oder Lauch) &#; in kleine Scheiben geschnitten, Zwiebeln sind auch üblich, wählen Sie Ihre eigenen nach Ihrem Geschmack und Geschmack!
• Speck &#; kleine Stücke, die über das Lamm gestreut werden

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, aber zuletzt das Olivenöl hinzufügen.

   Der Teig sollte recht steif sein und nicht an den Händen kleben. Diese Menge reicht für etwa vier Flammkuchen, von denen einer kaum ein normales Backblech bedeckt.

2. Lass den Teig minutenlang im Kühlschrank ruhen, am besten in Frischhaltefolie eingewickelt.
3. Den Teig in vier Teile ausrollen, die so dünn sind, wie er ist möglich und auf das Backblech legen.
4. Toppen Sie es mit den oben empfohlenen Belägen oder drehen Sie durch und werfen Sie es auf das, was Sie mögen oder zu Hause haben.

   Nicht zu viel Crème fraîche verteilen &#; am besten gerade genug, damit es nicht zu wässrig wird.

5. In Grad Minuten backen &#; im Auge behalten und sehen, wann der Flammkuchen anfängt, fertig zu werden.
6. Sofort servieren! Flammkuchen isst man am besten sofort, obwohl er auch zum Aufwärmen von Resten am nächsten Tag funktioniert.

Mmm &#; Flammkuchen vorgebacken und fertig zum Genießen!

Variieren Sie Ihren Flammkuchen!

Ich kann auch empfehlen, das Topping mit verschiedenen Käsesorten zu probieren, wie z.B.

Mozzarella, der auf der Pizza immer nach Hause kommt. Und wenn es Zeit für Pfifferlinge ist, wie bei diesem auf dem Bild oben, dann nutzen Sie die Gelegenheit, um einen Bund Pfifferlinge (entweder Trichterpfifferlinge oder gelb) zu braten und Ihre zu belegen Flammkuchen dazu, es wird so gut.

Was haltet ihr von den Flammkuchen?

Und möchten Sie mit diesem Rezept versuchen, es selbst zu kochen?

Psst!

Ein weiterer Klassiker aus Österreich ist der Apfelstrudel und Kaiserschmarrn. Wagen Sie es, auch zu versuchen, es zu reparieren!