Leckerstes pfannkuchen-rezept - buygene.pages.dev

Dieses super leckere Rezept für Blaubeerkuchen habe ich bei Fredrik's fika gefunden. Allerdings habe ich einige Modifikationen vorgenommen, um es schmackhafter zu machen. Es wird ziemlich klebrig, wenn du es also lieber etwas fester magst, erlängere die Zeit im Ofen oder füge etwas mehr Mehl hinzu.

Sogar leckerer Blaubeerkuchen:

Es war ein sehr einfach zu backender Kuchen, der so unglaublich gut geworden ist, dass wir ihn zusammen mit Zimtschnecken, Schokokugeln, Schlammkuchen usw. zu unserer absoluten Lieblingsbackerei hinzufügen.

Hier habe ich auch versucht, Blaubeerkuchen mit Zitrone darin zu backen, es war auch lecker!

Die Blaubeerquadrate erinnern mich ein wenig an die harten Himbeerquadrate, die ich letzten Sommer gemacht habe.

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Heidelbeerkuchen in der Pfanne

So müssen Backwaren sein, dass man sich einfach nicht davon abhalten kann, das eine oder das andere zu nehmen. Sehr einfaches Rezept für Blaubeerkuchen in einer Auflaufform.

Zutaten

150 g Butter
4 dl Kristallzucker
3 Eier
250 g Mehl, ca.

4 dl
2 TL Vanillezucker
1/2 Prise Vanillepulver, optional
150 g Heidelbeeren, gefroren
1 EL Kartoffelmehl
Puderzucker zum Bestreuen:

Den

Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Butter in einem großen Topf anbraten.
Den Kristallzucker dazugeben und umrühren zusammen.
Die Eier aufschlagen und verrühren.
Mehl, Vanillezucker und Vanille unterrühren und glatt rühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte Form 20x30 cm füllen.
Die Heidelbeeren mit dem Kartoffelmehl vermischen und über den Kuchen streuen.
In der Mitte des Ofens 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Mit Puderzucker bestäuben.