Rezept für heiße schokolade 1 liter

1. Sie

benötigen (für 1 Tasse):

1 EL Kakao von guter Qualität

2 EL heller Muscovado-Zucker

1/2 TL schwarze Kardamomsamen

3 dl Milch

1/2 dl Schlagsahne

Gehen Sie wie folgt vor:

Mischen Sie den Kakao und den Muscovado-Zucker in einer großen Tasse. Mahlen Sie den Kardamom in einem Mörser und bringen Sie ihn mit der Milch zum Kochen. Schalten Sie einen Teil der heißen Milch in der Tasse an und rühren Sie ihn zu einem  Mit der restlichen warmen Milch aufgießen, mit leicht geschlagener Sahne und etwas Muscovado-Zucker bestreuen.

2.

Warme Schokolade mit Smore's

Du brauchst (für 2 Tassen):

2 dl Milch

1 dl Wasser

1/4 dl Kakao

2 EL Schokoladensauce

2 EL Zucker

1 Prise Salz

1/2 dl Marshmallows

Gehen Sie wie folgt vor:

Stellen Sie den Ofen auf den Grill. Wie heiß es sein sollte, hängt davon ab, welchen Ofen du hast, experimentiere und beginne bei 125 Grad, vermische Milch und Wasser in einem Topf und erhitze die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten.

Dann den Kakao, den Zucker und das Salz dazugießen und leicht verquirlen. Sobald alles vermischt ist, gießen Sie die Flüssigkeit in zwei ofenfeste Tassen. In beide mit Marshmallows füllen und auf einem Gitter in den Ofen stellen. Behalten Sie die Marshmallows im Auge, damit sie sich goldbraun verfärben, dann ist es Zeit, die Tassen herauszunehmen (Achtung: Verwenden Sie einen Topflappen!). Mit der Schokoladensauce übergießen und sofort servieren.

3.

Heiße Schokolade mit Nutella

Sie benötigen (für 4 Tassen):

1 Liter Milch

2 Esslöffel Nutella

2 Esslöffel Kakaopulver

2 Esslöffel Zucker

Topping (wenn Sie möchten)

Mini-Marshmallows

Zerkleinerte Nüsse

Extra Nutella

Schoko-Chips

Gehen Sie wie folgt vor:

Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie etwas zu rauchen beginnt.

Kakaopulver und Zucker dazugiessen, umrühren. Dann die Nutella hineingießen und in vier Tassen füllen. Mit einem beliebigen Topping belegen, zum Beispiel Mini-Marshmallows und extra Nutella.

4. Warme Schokolade mit Meersalz

Du brauchst (für 2 Tassen):

2,5 dl Milch

2,5 dl Sahne

100 g gehackte Zartbitterschokolade (70%)

1 EL Zucker

1 Prise Meersalz

1 Eigelb

Gehe wie folgt vor:

Milch, Sahne und Schokolade zusammen mit Zucker und Salz in einen Topf geben.

Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Geschmack, wenn Sie einen salzigeren Geschmack wünschen, wenn ja, fügen Sie mehr hinzu. Die Pfanne aus der Pfanne nehmen und das Eigelb hinzufügen.

Zu einem cremigen Teig aufschlagen. Das Schokoladengetränk abseihen und in zwei Tassen füllen.

5. Warm Schokolade mit Bourbon

Du brauchst (für 2 Tassen):

4 dl Milch

50 Gramm gehackte Zartbitterschokolade (70%)

1 Prise Vanillepulver

1.5 EL Bourbon

0.5 dl Sahne

Optional 0.5-1 TL Zucker

Gehe wie folgt vor:

Milch, Vanillepulver und Zartbitterschokolade in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

In der Zwischenzeit umrühren. Dann den Whisky dazugießen und umrühren. Füge 0,5 TL Zucker hinzu, wenn du einen süßeren Geschmack haben möchtest. In zwei Tassen füllen und mit Schlagsahne und Kakaopulver belegen.

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