Einfaches spinatsuppenrezept
Spinatsuppe mit Eiern
von Kalle10 Kommentare
Unsere Kinder neigen dazu, viel Gemüse etwas abgeneigt zu sein und das ist fast die einzige Möglichkeit, sie dazu zu bringen, Spinat mit gutem Appetit zu essen. Aber die Spinatsuppe sollte ziemlich glatt sein, um mit unseren Kindern nach Hause zu gehen.
Auch Kinder mögen gerne Eier, daher ist dies eine beliebte Mahlzeit, die sich für einen stressigen Alltag eignet!
Und wenn du die Suppe nicht gerne glatt mixt, ist das auch in Ordnung??
Finde die richtige Garzeit für die Eier, um sie genau so zu bekommen, wie du sie haben möchtest!
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Spinatsuppe mit Eiern
Zutaten
- 1 gelbe Zwiebel
- 2 EL Butter
- 400 g gefrorener gehackter Spinat
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 dl Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise weiße Paprika
- 4 Eier oder mehr, wenn Sie
möchten Die Zwiebel schälen
- und hacken.
Wasser erhitzen, um die Eier zu kochen.
- Spinat und Zwiebel in Butter anbraten.
Die Eier 8-9 Minuten kochen, damit das Eigelb cremig, aber nicht flüssig oder zu trocken wird.
- Brühe und Sahne dazugeben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen (zumindest vorzugsweise, wenn Sie Kinder haben)
- Zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen
- Mit Salz und Salz würzen Pfeffern und mit halbierten Eiern servieren
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