Hühnchen-rezept schnell
Schneller Hähnchenauflauf
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Schneller Hühnereintopf, den ich oft zusammenwerfe, wenn die Familie schnell zu Abend isst, der aber trotzdem von Grund auf neu gekocht wird.
Ein wirklich, richtig gutes Gewürz, das wir zu Hause lieben lieben! Natürlich können Sie jedes Gewürz ersetzen, wenn Sie möchten.
Etwa 4 Portionen
4 Hähnchenfiletoder
Salz
1 Teelöffel Chiliflocken (oder Curry)
1/2 Teelöffel Paprikagewürz
2 Knoblauchzehen
Sauce
3 dl kaltes Wasser + 2 Esslöffel Weizenmehl
2 dl Schlagsahne oder Crème fraische (oder einen niedrigeren Fettgehalt, aber dann die Menge an Weizenmehl auf 3 EL erhöhen)
etwa 1 1/2 Esslöffel Hühnerbrühe
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1. Die Hähnchenfilets in schmale Streifen schneiden.
Mit Salz, Chiliflocken und etwas Paprikagewürz würzen. In Öl und zerdrücktem Knoblauch in einem Topf oder einer großen Pfanne anbraten, bis sie halb gar sind. Reduziere die Menge an Chiliflocken, wenn du einen milderen Geschmack möchtest.
Am 2. Oktober 201 Wasser und Weizenmehl in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren. Alles über das Hähnchen im Topf gießen. Lass es köcheln. Sahne und Hühnerbrühe hinzugefügt.
Umrühren und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Mit Reis, Bulgur oder Weizen und einem frischen Salat servieren.
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