Rezept für frische kokosnuss
Kokosnuss
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Kokosnüsse eignen sich hervorragend für exotische Lebensmittel. Lassen Sie sich inspirieren und verwenden Sie das süße weiße Fruchtfleisch in Currys, würzigen Suppen, süßen Smoothies, Desserts und Gebäck.
Kochen
Reiben Sie das weiße Kokosnussfleisch in die Speisen oder schneiden Sie es auf einem Mandolineneisen in Späne.
Er verleiht einen guten Geschmack und sieht z.B. auf Kohlsalaten gut aus. Du kannst aus dem Fruchtfleisch auch deine eigene Kokosmilch herstellen und dann aus dem Fruchtfleisch, das übrig bleibt, saftige Kokosblüten backen. Die klare, süße Kokosmilch kann für warme Gerichte, Smoothies und Säfte verwendet werden.
Verwende einen Nagel oder einen kleinen Schraubendreher, um die drei "Augen" in der Mutter zu durchstechen.
Gieße den Saft aus. Nimm die Nuss in eine Hand.
Verwenden Sie den Rücken Ihres größten und schwersten Messers und geben Sie die Mutter auf der Mutter sozusagen ganz um den "Äquator". Nach einigen Zügen rund um die Mitte teilt sich die Kokosnuss in zwei Hälften. Kratzen oder schneiden Sie das weiße Fruchtfleisch von der braunen Haut ab und ziehen Sie bei Bedarf den braunen Film vom Fruchtfleisch ab.
Anbau
Kokosnüsse wachsen auf Palmen in Afrika und Asien, und hier wird das ganze Holz verwendet.
Die Nüsse in der Küche, die Palmblätter für die Decken, die Muscheln für Schalen und Schmuck und die braunen Flusen auf den Nüssen werden zu Seilen geflochten. Shells, die vor dem Export entfernt werden.
Lagerung
Eine ungeöffnete Kokosnuss kann bei Raumtemperatur 3-4 Monate halten, und nach dem Öffnen hält sie sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa eine Woche. Du kannst das Kokosfleisch bis zu 9 Monate einfrieren.
Kokosmilch hingegen muss sofort verwendet oder eingefroren werden, da sie sonst sauer wird.