Zu hause kochen auf englisch
Erzählen Sie uns von Ihren Ethno-Food-Abenden!
Die Idee hinter den Aktivitäten ist, dass es einfach sein sollte, jemanden einzuladen, auch jemanden, der sonst nicht in die Kirche geht oder sogar unserer Religion angehört. Es gibt eine niedrige Schwelle, wenn wir gemeinsam Essen zubereiten und uns um das Essen herum sozialisieren. Die Tatsache, dass Informationen über die Arbeit der Finnischen Missionsgesellschaft im Programm enthalten sind, wurde in der Anzeige deutlich angegeben und dass Sie mit einem freiwilligen Beitrag beitragen können.
Bisher hatten wir drei Food Evenings mit den Themenländern Nepal, Senegal und China.
Wir haben Gäste eingeladen, die uns von der Arbeit der Finnischen Missionsgesellschaft in den Ländern erzählt haben. Missionarin Anna-Lena Sars sprach über die Arbeit im Senegal. An dem Abend, der unter dem Motto China stand, besuchten uns die ehemaligen Missionare Håkan und Judy Granberg, und während des Nepal-Abends informierte uns Koordinatorin Camilla Skrifvars-Koskinen über die Aktivitäten in Nepal.
Menschen unterschiedlichen Alters sind gekommen, was Spaß macht.
Die Essensabende finden im Freitagabends konnten Sie als Familie kommen und am Freitag mit anderen zu Abend essen. Einige haben ihre Freunde oder Familie mitgebracht. Zu einer Zeit waren es vor allem Finnen, zu einer anderen Zeit waren es vor allem Einwanderer. Für die Kinder habe ich eine Bastelecke vorbereitet, in der sie sitzen und basteln können, und
im Durchschnitt waren wir 20 Personen pro Gelegenheit.
Wir haben die Essensabende ausgeschrieben, damit Sie auf Englisch teilnehmen können. Wir haben Englisch und Schwedisch übereinander gesprochen. Das hat es zum Beispiel einfacher gemacht, ausländische Studenten zu holen, und
wir hatten viel Hilfe von Leuten aus den Themenkulturen, die uns im Kochen anleiten konnten. Die richtigen Zutaten speziell für chinesisches Essen zu finden, ist eine Herausforderung.
Es ist gut, jemanden zu haben, der in den Ethno-Lebensmittelgeschäften einkauft und weiß, was
angeboten wird, es macht Spaß, Leute einzuladen, es wird geschätzt. Jedes Mal sind Lebensmittel übrig geblieben, da Die Teilnehmer durften sie mit nach Hause nehmen. Wir haben Tüten und Plastikboxen gekauft.
Haben Sie eine Voranmeldung?
ja. Dies ist notwendig, um Ihre Einkäufe planen zu können.
In Anbetracht der verschiedenen Phasen des Kochens ist es wichtig zu wissen, wie groß die Gruppen sein werden. Im Zusammenhang mit der Anmeldung fragen wir die Teilnehmer auch nach ihren Allergien und Ernährungsgewohnheiten.
Wir drucken die Rezepte für das Kochen am Abend aus. Du kannst sie nehmen, wenn du willst. Einige haben sich inspirieren lassen und gesagt, dass sie das Essen auch zu Hause zubereiten werden.
Einige Gerichte sind etwas anspruchsvoller, wie z.B. chinesische Teigtaschen, Wan Tans, die auf besondere Weise gefaltet und gefüllt werden sollten. Es war zeitaufwändig, sie für zwanzig Personen vorzubereiten.
Aber in der Zwischenzeit konnte man sich austauschen und wenn man gemeinsam kocht, entsteht eine Gemeinschaft. Deswegen macht es so viel Spaß, solche Events zu organisieren!
Wie vermarkten Sie die Abende?
Facebook ist unsere Nummer eins Marketingkanal. Da ich als Gastarbeiter in der Kirchengemeinde Vaasa arbeite, habe ich auf Facebook eine Gruppe für unsere englischsprachige Pfarrgemeinde.
Das Erstellen einer Veranstaltung auf Facebook und das Hinzufügen von Mitorganisatoren erhöht die Sichtbarkeit. Über die Essensabende wurde auch in den Zeitungen und im Radio berichtet. Aber persönliche Kontakte sind immer noch das Wichtigste, eine persönliche Einladung schlägt alle Marketingkanäle.
Haben Sie noch weitere Tipps, die Sie mit uns teilen möchten?
Es lohnt sich, eine Förderung zu beantragen.
Wir erhielten einen Zuschuss von der Schwedischen Kulturstiftung, der alle Lebensmittelkosten abdeckte. Die Gemeinde musste nur Personal und Einrichtungen zur Verfügung stellen, und
Camilla Skrifvars-Koskinen war als Inspiration, Expertin und Mitorganisatorin eine wertvolle Kontaktperson.
Text: Ann-Kristin Avall
Foto: Jessica Emaus und Camilla Skrifvars-Koskinen
Weiterlesen: Nahrung für die Hoffnung; www.finskamissionssallskapet.fi/foodforhope
Der Artikel hat Mission Magazin, das kostenlos ist und hier bestellt werden kann.