Französisches gericht lausiges essen
Normalerweise stehe ich allem Portugiesischen grundsätzlich eindeutig positiv gegenüber. Schau dir so ziemlich alles mit der rosa Brille an, aber jetzt mache ich ein Geständnis. Ich mag portugiesisches Essen nicht so sehr.
Ich wage es kaum zuzugeben, denn im Gegensatz zu den Schweden, die ihre Hausmannskost fast zugunsten verschiedener internationaler Gerichte aufgegeben haben, hängen die Portugiesen selbst sehr an ihren traditionellen Gerichten und sind stolz auf sie.
Ich habe bisher noch keinen Portugiesen getroffen, der nicht mit Stolz und Sehnsucht über das portugiesische Essen spricht. Auf der anderen Seite habe ich selten einen Schweden getroffen, der eine Leidenschaft für Dillfleisch, Hechtkompott, Wurst, Heringskiste und ähnliche schwedische Klassiker hat.
Du magst portugiesisches Essen, nicht wahr?!
fragen meine Schüler viel zu oft. In jeder Gruppe gibt es jemanden, der die Frage stellt, und dann schauen mich x portugiesische Augenpaare erwartungsvoll an und warten darauf, dass ich die Portugiesen lobe gekocht. Und ich bin so schlecht im Lügen! Ja, ich bezweifle, es gibt vieles, was köstlich ist! Dann wollen sie Beispiele. Dort esse ich normalerweise gegrillten Fisch und Arroz de Tamboril (Seeteufelreis), aber sie merken, wie es ist und ziehen dann leicht aus mir heraus, dass ich weder Chourico noch Bacalhau so mag.
Dann artet es in der Regel so aus, dass sie ihre eigenen Favoriten auflisten.
Cozido, Feijoada, ganz zu schweigen von dem Gericht, das aus Hühnchen besteht, das in seinem eigenen Blut gekocht wird und für das jede Mutter oder Großmutter das perfekte Rezept zu haben scheint, aber genau die richtige Menge Essig, damit es nicht gerinnt.
Cozido bedeutet gekocht. Verschiedene gekochte Dinge?
Ich weiß nicht, wie es hier heißt.
Eine Art Gericht aus Brot und Schweinefleisch.
Und orange.
Feijoada. Bohneneintopf. Rustikal, wie es scheint.
Das berühmte Huhn, das im eigenen Blut gekocht wird. Und Essig.
Hier sind weitere Beispiele für weniger appetitliche portugiesische Gerichte, natürlich nur, wenn Sie solche Dinge nicht mögen. http://liveportugal.pt/en/8-strange-foods-of-portuguese-cuisine/
Einmal bestellte ich aus unerfindlichen Gründen Lula recheada – gefüllte kleine Tintenfische – in einem Restaurant, und als sie hereinkamen, änderte ich sofort meine Meinung.
Ich versuchte darüber hinwegzukommen, dass mich das Gericht an grau platzende Eingeweide erinnerte und schnitt ein wenig hinein. Ich weiß nicht, womit sie gefüllt waren, aber als ich versuchte, sie zu schneiden und daran roch, musste ich das Restaurant verlassen.
Ich mag auch keine Schnecken. Wenn die Restaurants im Frühling für Ha Caracois werben, empfinde ich das eher als Abschreckung denn als Werbung, während sich die Portugiesen fröhlich an den Tisch setzen und schlürfen.
Verzeihen Sie mir, aber nein, ich mag portugiesisches Essen nicht so sehr, ich bin mir bewusst, dass es für einen einfach wäre Portugiesen, um sich hier zu rächen und eine ganze Reihe schwedischer Klassiker wie Blutwurst, Wurst und Hering und die ekelhafte Angewohnheit, Marmelade und Ketchup zu allem zu essen, zu vernichten.
Ich weiß, wenn es etwas gibt, das meine Portugiesen, die nach Schweden ausgewandert sind, nur schwer aufnehmen können, dann ist es die Esskultur (abgesehen von der Fika) und wenn es etwas gibt, das ihnen fehlt, dann ist es das portugiesische Essen.
Ich verstehe, dass man sich nicht Hals über Kopf in die schwedische Küche verliebt, wenn man nicht durch die Muttermilch auf den Geschmack gekommen ist. Vielleicht ist es beim portugiesischen Essen genauso, oder vielleicht liege ich falsch.
Wahrscheinlich ist es das auch.
Tut mir Leid.
Hier habe ich etwas positiver über portugiesisches Essen geschrieben:
Über Suppen, Kaninchen, Bacalhau und mehr Bacalhau