Rezept mit keramikauflauf

Alles, was Sie über den neuen Crock Pot wissen möchten

Vor ein paar Jahren kreuzte sich mein Weg mit einem Crock Pot. Wer meinen ersten Beitrag und großen Test der ersten Generation Crock Pot gelesen hat, der weiß, dass ich anfangs sehr skeptisch war. Allerdings hatte ich damals noch keine Ahnung, wie viel komfortabler mein Leben mit so einem Gadget in der Küche sein würde.

Lesen Sie auch den Test des Crock Pot der zweiten Generation.

Psst! Das Rezept für Fleischeintopf im Crock Pot findet ihr ganz unten.Klicken Sie hier.

Die Zeit ist vergangen und seitdem köcheln drei Generationen von Crock Pot in meiner Küche. Ich hatte auch schon einen Nordic Cooker. Mein erstes Treffen mit ihm war nicht so gut, da er überhaupt nicht kooperieren wollte und das Essen nie fertig bekam.

Nach ein paar Versuchen wurde es jedoch straffer und kochte auch gute Abendessen und Eintöpfe.

Ich war in Kontakt mit Nordic Cooker, die sagten, dass der Topf als erstes Zeit und brauche nur einen Neustart. Lustigerweise stellte sich heraus, dass es auch die Lösung war. Ein paar Jahre später habe ich den Nordic Cooker abgeschafft. Nicht, dass ich damit in irgendeiner Weise unzufrieden gewesen wäre.

Ich hatte einfach nicht genug Platz in der Küche (ich hatte damals schon zwei Crock Pots). Außerdem hatte der Nordic Cooker eine runde Form, was bedeutete, dass er beim Waschen nicht in die Spüle fiel. Crock Poten tut es. Ole dole... und Crocken mussten bleiben.

Crock Pot Modelle

Im Jahr 2011 kam Crock Pot nach Schweden. Jetzt habe ich den neuen Crock Pot getestet, der 2015 herausgekommen ist.

In diesem Beitrag werde ich mich auf drei verschiedene Crock Pot Modelle beziehen. Alle sind mit 5,7 Litern das größte Modell und in Schweden erhältlich. Um den Überblick zu behalten, was was ist, können Sie sich das Bild unten ansehen.

Neu am neuesten Modell ist, dass es viele neue Funktionen hat. Er hat eigentlich auch nur 5,6 Liter. Zum ersten Mal musste ich Erstellen Sie das Handbuch. Es fühlte sich etwas seltsam an, da ich zur RTFM-Generation gehöre.

Das heißt, diejenigen, die sich weigern, ein Handbuch zu lesen, und dann, wenn nichts mehr funktioniert, wird Ihnen gesagt: Lesen Sie das verdammte Handbuch! Daher die Abkürzung RTFM...

Unterschiede zwischen den Crock Pot Modellen

Die erste Generation des Crock Pot hatte einen Deckel aus schwarzem Steinzeug, was bedeutete, dass man nicht in den Topf schauen und den Zustand überprüfen konnte. Das neueste Modell und sein Vorgänger sind mit Glasdeckeln ausgestattet, die bequem sind, wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten.

Das neueste Modell ist auch quadratischer, während seine Vorgänger eher oval geformt waren. Wie gesagt, alle drei wandern problemlos in die Spüle, wenn sie gewaschen werden müssen.

Das neue Modell hat einen Metalltopf, im Gegensatz zur ersten Generation, die einen Topf aus mattem Feinsteinzeug hatte. Die zweite Generation hatte einen glasierten Keramiktopf. Die Antihaftbeschichtung des neuen Handschuhs erleichtert das Waschen.

Außerdem wiegt es viel weniger.

Das Neue Der Crock Pot hat fünf Funktionen. Zum einen kannst du darin anbraten, d.h. das Fleisch anbraten, bevor du es garst. Das Geheimnis eines wirklich guten Crock Pot Eintopfs besteht genau darin, das Fleisch vorher zu bräunen, etwas, worüber ich mich zuvor ziemlich viel beschwert habe. Beim neuen Modell müssen Sie keine Pfanne verwenden, um das Fleisch zu bräunen, sondern können es direkt im Crock Pot tun.

Das gefällt uns!

Der neue Crock Pot verfügt außerdem über eine Backfunktion zum Backen von Brot, eine Funktion zum Grillen und eine zum Dämpfen. Ich habe diese noch nicht ausprobiert und muss wiederkommen, wenn sie getestet wurden.

Ich bin sehr gespannt auf die Dampffunktion, weil ich gedünstetes Essen und diese gesundheitlichen Aspekte mag. Wie gewohnt verfügt der Crock Pot auch über die Slow Cook-Funktion mit hoher und niedriger Temperatur sowie zum Warmhalten.

Niedrige und hohe Temperatur

Als ich den Crock Pot zum ersten Mal ausprobiert habe, wollte er nicht wirklich auf Temperatur kommen.

Ich habe das Gefühl, dass ich es noch ein bisschen mehr ausprobieren muss, um Beheben Sie dies und prüfen Sie, ob es sich um einen erstmaligen Fehler handelt oder ob er einfach bei einer niedrigeren Temperatur als seine Vorgänger läuft. Die Vorgängermodelle köcheln auf dem hohen Temperaturniveau in der Regel recht gut.

Ein großer Nachteil beim neuen Crock Pot ist, dass das Kabel in die Rückseite integriert wurde.

Er kann nicht entfernt werden. Bei den Vorgängermodellen konnte man das Kabel komplett lösen und bei Nichtgebrauch in den Topf legen. Nun müsst ihr das Kabel von hinten in den Topf drücken (da es auch keinen Kabelsammler gibt) und den Deckel angelehnt aufstellen. Großer Fehlschlag!

Ansonsten bin ich mit dem neuen Crock Pot zufrieden. Verschiedene Pieptöne zeigen an, wann es gestartet wird und seine Temperatur erreicht hat, etwas, das bereits beim Vorgängermodell hinzugefügt wurde.

Die Tasten sind einfach zu bedienen. Im Gegensatz zu früheren Generationen, bei denen sie mit zwei Knöpfen und zwei Tasten ausgestattet waren, ist jedoch ein Handbuch erforderlich. Ich benutze sie immer noch alle Generationen des Crock Pot und finden die Schlichtheit des ersten Modells schön. Sogar Mama kann es benutzen! Deshalb habe ich es auf dem Land stehen, damit man in den Wintermonaten gute Eintöpfe zubereiten und im Sommer Rippchen für den Grill kochen kann.

Neues Modell mit fünf Funktionen

Wenn Ihnen alle Funktionen des neuen Modells gefallen, sollten Sie unbedingt zu diesem Modell greifen.

Ich mag die neue Bräunungsfunktion, habe aber vielleicht nicht viel Verwendung für die Rückenfunktion. Ansonsten mag ich wahrscheinlich am meisten den Crock Pot der zweiten Generation. Weitere Informationen werden in Zukunft folgen, wenn es ordnungsgemäß getestet wurde. Möchten Sie einen kaufen? Tauchen Sie ein in Akreto, wo Sie die beiden neuesten Modelle des Crock Pot und einige mehr kaufen können.

Die Leute fragen mich meistens, welches Modell ich haben soll.

Es kommt natürlich darauf an, wie viel Platz Sie haben. Ich empfehle jedoch in der Regel den größten, unabhängig vom Haushalt. Auch wenn zwei Personen in der Gruppe sind, ist es perfekt zum Kochen Es gibt viel zu essen, also wird es Lunchboxen und mehrere Abendessen geben. Darüber hinaus eignet es sich perfekt zum Vorgaren von Fleisch für den Grill und einige nehmen mehr Platz ein als andere. Zum Beispiel Rippchen.

Bitte lesen Sie mehr in den Kommentaren zu diesem Beitrag.

Rezepte und Infos über Crock Pot

Landley's Kitchen, der Blog mit Schwedens größtem Content über Crock Pot. Hier findest du sowohl Infos als auch Rezepte für Crock Pot. Fühlen Sie sich frei, Fragen zu stellen, wenn Sie Fragen haben oder über einen Kauf nachdenken. Sagen Sie uns auch, ob Sie etwas Lustiges in Ihrem Crock Pot gekocht haben. Für weitere Informationen können Sie auch der Facebook-Gruppe Vi som slokkokar beitreten.

Alle Infos und Rezepte, die für den Crock Pot geeignet sind, findest du hier

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Fleischeintopf im Crock Pot

Hier ist ein leckeres Rezept für Fleischeintopf im Crock Pot.

Wenn du keinen Crock Pot hast, kann der Fleischeintopf auch in einem ofenfesten Topf bei 175 C für 2 Stunden im Ofen gegart werden. Es kann auch 2-3 Stunden auf dem Herd bei schwacher Hitze gekocht werden. Für mich ist das ein echter Genuss, den ich gerne als Sonntagsessen serviere. Es eignet sich auch hervorragend als Freitagsessen, da Sie nur den Crock Pot starten müssen, bevor Sie das Haus verlassen, und dann nach Hause kommen, um das fertige Essen zu essen.

Wenn Sie den Topf den ganzen Tag laufen lassen, ist es am besten, den Topf stattdessen auf der niedrigsten Temperaturstufe laufen zu lassen.

1 kg französische
Zwiebeln 250 g kleine rote Zwiebeln
1 gelbe Zwiebel
4 Knoblauchzehen
4 Stangen Sellerie
4 Karotten
400 g Kohl
1 große Dose ganze Champignons
6 dl Rotwein
3 dl Wasser
2 Lorbeerblätter
1/2 Topf Oregano
Salz, Pfeffer, Ancho-Chili
2 EL Apfelessig

1.

Schneiden Sie die Französin von zähem Fett ab und schneiden Sie es in kleinere Stücke. Fühlen Sie sich frei, das harte Fett zu behalten. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die roten Frühlingszwiebeln für ein paar Minuten dazugeben und sie lassen sich leichter schälen. Die gelbe Zwiebel, den Knoblauch, den Sellerie und die Karotten klein schneiden. Den Kohl in größere Stücke schneiden.

2.

Starten Sie den Crock Pot im Saute-Modus (Taste B. mit der Bratpfanne) bei maximaler Leistung und Öl auf den Topfboden. Warten Sie, bis der Crock Pot piept, wenn es warm genug ist. Fügen Sie nach und nach etwas Fleisch hinzu und drehen Sie es um, so dass es eine Oberfläche hat. Rundum würzen. Sobald das Fleisch gebräunt ist, bringen Sie es an ein Ende des Crock Pot und fügen Sie mehr Fleisch hinzu, um es an der Seite zu bräunen.

Wenn Sie einen alten Crock Pot ohne Sautiermodus haben, braten Sie jeweils etwas Fleisch in einer Pfanne mit Butter an.

3. Stellen Sie den Crock Pot auf langsames Garen (Taste mit Topf) bei hoher Temperatur für 5 Stunden ein. Das gesamte Gemüse, ganze geschälte kleine rote Zwiebeln und ganze Champignons hinzufügen. Schalten Sie Wein und Wasser ein und geben Sie Lorbeerblätter hinein. Mit der Hälfte des Oreganos, Salz, Pfeffer und Ancho-Chilipulver würzen.

Den Auflauf 5 Stunden laufen lassen. Dann mit dem restlichen Oregano, Apfelessig und evtl. mehr Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salzkartoffeln servieren.