Müslirezept selber machen
Schaffen Sie das Gefühl eines Hotelfrühstücks zu Hause Machen Sie ein knuspriges Granola und sparen Sie einen Cent
Haferflocken, Sirup und Öl sind die Basis dieses Granolas, wie geröstetes Müsli allgemein genannt wird. Es kann nach Belieben variiert werden. Gewürze und Nüsse verleihen dem Granola einen etwas luxuriöseren Geschmack.
Was ein gutes Hotelfrühstück von einem mittelmäßigen unterscheidet, kann etwas so Einfaches wie ein hausgemachtes Müsli sein.
Das Rezept stammt von einem Bäcker bei meinem ersten Hoteljob.
Die Herstellung deines eigenen Granola ist viel günstiger als der Kauf von fertigen Müsli und du bekommst es genau so, wie du es möchtest. Granola ist zu einem Grundnahrungsmittel in unserem Zuhause geworden.
Ein Tablett mit Granola füllt ein großes Glas und reicht für viele Frühstücke und Snacks. - Spielen in der Arena
Der Preis pro Kilo unseres Granola lag bei ca.
5 Euro, ein Vergleichspreis, der günstiger ist als die meisten ähnlichen Produkte im Handel. Aber das Beste daran ist Natürlich der Geschmack.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Basis. Diesen kannst du endlos mit verschiedenen Getreidesorten, Nüssen, Samen und Gewürzen variieren, solange du die Verhältnisse zwischen den trockenen und feuchten Zutaten einhältst.
Ein Bonus-Tipp für ein günstigeres und schmackhafteres Frühstück ist es, auch eine eigene Datei zu machen, was nicht schwieriger ist, als Milch mit etwas Sauerrahm zu mischen und einfach zu warten.
Zutaten
4 dl Haferflocken
1 dl zerkleinerter Weizen
1 dl Kürbiskerne
?
dl ganze Leinsamen
1 dl grob gehackte Mandeln
1 dl Wasser
? dl Zucker
? dl dunkler Sirup
? dl Rapsöl
?
dl Rosinen
? dl Kokosflocken
2 TL Kardamom
2 TL Vanillezucker
? TL Salz
Anleitung
1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Haferflocken, zerdrückten Weizen, Kürbiskerne, Leinsamen und gehackte Mandeln in einer Schüssel mischen.
3. Wasser, Zucker, Vanille, Kardamom, Sirup und Öl in einem Topf verrühren.
Die Mischung zum Kochen bringen. Dann in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Mischen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
4. Das Granola in der Mitte des Ofens ca. 30 Minuten rösten. Gelegentlich umrühren, damit das Granola nicht anbrennt.
5. Das geröstete Granola herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann Rosinen und Kokos untermischen.
Hausgemachte Sauerrahm
Zutaten Anleitung
1.
Sauerrahm und Milch vorsichtig ohne Zugabe von Luft verrühren.
2. Gießen Sie dann die Mischung in vier Schüsseln und decken Sie sie mit einem sauberen Küchentuch ab.
3. Lassen Sie die Schüsseln einen Tag lang an einem warmen Ort, bis die Feile fest geworden ist.
4. Direkt oder Plastik essen und fest werden Kalt.