Hamburger rezept aftonbladet

Italian Stallion Burger wurde zum Sieger eines Burger-Wettbewerbs gekürt und Sie machen sie Genießen

Sie die letzten Augusttage mit gegrillten Burgern.

Bereiten Sie den preisgekrönten italienischen Stallion-Burger des Grill-Bloggers Henrik Ilves zu.

Diese brechen ab, wenn man von "normalen" Burgern genug habe, sagt er.

Diesen Sommer gewann der Barbecue-Blogger Henrik Ilves mit seinem Italian Stallion Burger mit Pesta-Mayonnaise eine Auszeichnung, als seine Burger bei den Bbqlovers Burger Open 2016 zu den besten gekürt wurden.

Über 30 Einreichungen wurden im Juli auf Schwedens größtem Grillplatz BBQLovers.se gemacht, und Henriks Burger erhielt mit Abstand die meisten Stimmen von den Lesern.

Jetzt erzählt er uns, wie er das Rezept kreiert hat.

Ich hatte das Gefühl, dass ein nicht-amerikanischer Hamburger gebraucht wurde, also dachte ich an Italien.

Also habe ich sie ausgetauscht die meisten Zutaten gegen italienische Zutaten. Speck gegen getrockneten Prosciutto, das Dressing war ein Pesto Jonna. Der Cheddar-Käse wurde durch Mozzarella ersetzt. Ein bisschen Rucola und Balsamico-Essig im Deckel und das Ding war Steak", fährt er fort.

Alles hat zusammengepasst

Henrik findet es gut, etwas anderes als die traditionellen Burger zu probieren.

Ich dachte, das wäre eine gute Abwechslung zu all den süßen BBQ-Saucen, eingelegten roten Zwiebeln und Cheddar-Käse.

Einer von denen, die abbrechen, wenn man von "normalen" Burgern genug hat. Es ist frisch und leicht. Den cremigen Mozzarella, die knusprigen Prosciutto-Chips und das Pesto Jones. Alles hat zusammengepasst", sagt er.

Wie kochen sie?

Sie sind überhaupt nicht schwierig. Wie üblich dreht sich alles um die Planung. Das Pesto kann gut im Voraus hergestellt und in Plastik eingewickelt werden.

Du kannst den Prosciutto auch vorher im Ofen trocknen und abkühlen lassen und herausnehmen. Wenn das Fleisch dann gemahlen und gegrillt ist, geht es nur noch los montieren.

Warum, glauben Sie, haben Ihre Burger den Wettbewerb gewonnen?

Ich hatte fantastische Unterstützung von meinen Followern auf Instagram, sie haben meine Erinnerungen ertragen. Ganze Familien haben gewählt, auch wenn sie im Urlaub waren.

Es gab sogar zwei Leute, die meinen Burger probiert haben. Und einige, die nur die Pestoma-Mayonnaise hergestellt haben. Was sehr viel Spaß gemacht hat.

Es fühlte sich wie eine gute Note an, dass es auch noch gut schmeckte. Ich glaube, viele Leute mochten etwas anderes als die klassischen BBQ-Aromen.

Unten bekommst du das Rezept.

Rezept von Henrik Ilves.