Rezept kuchen mit streuseln - buygene.pages.dev

Zusammenarbeit mit Cattis (@bakamedcattis) gibt es hier ein Rezept für diese weichen Kaukekse. Hier in einer weihnachtlichen Variante mit Safran und Weihnachtsstreuseln. Sie können jedoch beliebige Streusel verwenden, um das richtige Gefühl und Thema zu erhalten. .

Gut zu den Streuseln:

100 g Butter
1,75 dl Zucker
3,5 dl Weizenmehl
1 TL Backpulver
0,5 Prise Salz
0,5 g Safran
0,5 EL Maisstärke
1 Ei
0,5 dl Weihnachtsstreusel

Mach das

Beginne damit, die Butter zu schmelzen und zu unterbinden Safran, vollständig abkühlen lassen.

Indem du jetzt den Safran untermischst, kommen Farbe und Geschmack klarer zur Geltung.
Zucker und Butter verquirlen, bis alles zusammen ist. Eier dazugeben und erneut verquirlen.
Alle trockenen Zutaten bis auf die Streusel in einer separaten Schüssel vermischen.
Die trockenen Zutaten in die Buttermischung sieben und zu einem klebrigen Teig verrühren.
Den Großteil der Streusel dazugeben und darauf achten, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Sobald der Teig fest geworden ist, mit einem Eisportionierer oder walnussgroßen Kugeln ausrollen und ziemlich weit auseinander auf Backpapier legen.
Drücken Sie die Teigkugeln leicht aus, um ein feineres, gleichmäßigeres Endergebnis zu erhalten.

Die Teigkugeln mit zusätzlichen Streuseln bestreuen.
In der Mitte des Ofens bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen (die Kekse sollten sich beim Herausnehmen leicht ungebacken anfühlen). Lass die Kekse dann auf dem Backblech abkühlen.
In einem luftdichten Glas aufbewahren, am besten im Kühlschrank. Es ist in Ordnung, sie bei Raumtemperatur zu haben, aber sie können nach einer Weile ihre Zähigkeit verlieren.

Wenn du viele Kuchen backst, lassen sie sich auch hervorragend einfrieren, taue sie dann einfach bei Zimmertemperatur auf.

Weihnachtsstreusel

Je nachdem, welche Streusel du hinzugibst und wie du den Teig würzt, werden die Plätzchen völlig unterschiedlich. In Weihnachtsstreuseln haben wir Safran verwendet.

Es ist auch sehr gut, ein wenig Lebkuchengewürz für einen weihnachtlichen Duft und Geschmack hinzuzufügen. Sie können Den Teig ebenfalls färben. Warum nicht die Plätzchen zu Weihnachten grün oder rot machen?