Rezept schokoladenquadrate mit kokosnuss

Ein

saftiger Schokoladenboden mit einer schönen Überziehung aus Schokoladenglasur und Kokosnuss.

Hinweis! Backe herrlich leckere Liebesmumien - hier geht's zu den Rezepten!

25 Stück

4 Eier
3 dl Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
? dl Kakao
2 ? TL Backpulver
150 g Butter, geschmolzen
1 ? dl Milch
4 ? dl Weizenmehl

Glasur
ca.

2 EL Kaffee
? dl Kakao
1 EL Vanillezucker
5 dl Puderzucker
75 g Butter, geschmolzen
1 2 EL Wasser

Kokosnuss

wie folgt garnieren

1.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier und Kristallzucker in einer Schüssel porös verquirlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles schnell zu einem Teig verrühren.

3. Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier zu einem Rechteck verteilen, ca. 30 x 40 cm.
4. Den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen.
5. Alle Zutaten für die Glasur in einer Schüssel vermischen. Passe die Menge an Puderzucker und Wasser so an, dass die Konsistenz genau die richtige Verteilung ist.
6. Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und mit Kokosnuss bestreuen.

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