Seltsame gerichte in schweden

Die Schweden teilen ihre Spezialitäten Knäckebrot

mit Banane und Grillgewürzen, Pfannkuchen mit Kaviar, Tacos mit Banane und Popcorn und gefrorene Trauben in Senf getaucht: Was ist Ihre seltsame Essenskombination?

Wahrscheinlich haben Sie schon von Lebensmittelkombinationen wie Fleischbällchen und Makkaroni, Himbeermarmelade für Pfannkuchen und Kaviar mit Eiern gehört.

Aber dann haben wir ein bisschen seltsamere Varianten, die manche Leute erschaudern lassen könnten. Oder wie wäre es mit Fischstäbchen mit Johannisbeergelee, Sandwich mit Wurst und Erdbeermarmelade und Eis mit Schokoladensoße und Kartoffelecken?

Dies sind einige Beispiele, die auftauchten, als Family die Mitglieder einer Facebook-Gruppe fragte, ob sie eine seltsame Essenskombination hätten, die sie teilen könnten.

Über die Menschen trugen ungewöhnliche Geschmackskombinationen bei, die von ihnen selbst, ihren Kindern oder anderen Verwandten gegessen wurden.

Meine Großmutter (in Piteå) hat Kalles Kaviar an Blutwurst, passt überraschenderweise ganz gut.

Meinem Sohn gefällt die Frühstückskombination: Baguette - Butter - Leberpastete - Sandwich Gurke - Västerbotten Käse - Erdbeermarmelade. Alle zusammen.

Mein

Sohn mischt gerne Tomaten mit Schokolade

Tochter dippt eingelegte Gurken in Nutella

Käseschleifen mit brauner Soße

Laibbrotscheibe mit Bregott und Dillcips

Zimtschnecke mit Mayonnaise und "rohem" Falukorv auf

Wurst mit Brot mit Rosinen darauf Tochter wollte Nutella

, Spinat und Fischstäbchen waren früher ein Hit Nutella, Spinat und Fischstäbchen waren früher ein Hit

Speck-Reis-Brei

Forscher: Warum wir seltsame Geschmäcker mögen

Laut dem ehemaligen Koch und heutigen Geschmacksforscher Johan Swahn gibt es eine Erklärung dafür, warum wir Menschen unterschiedliche Dinge mögen Lebensmittelkombinationen.

Das kann unter anderem mit kulturellen Unterschieden zu tun haben.

Dass du aus verschiedenen Kulturen kommst und unterschiedliche Dinge gelernt hast, dass du mit unterschiedlichen Geschmäckern und Konstellationen aufgewachsen bist. Es ist aber auch so, dass bestimmte Produkte dominante Geschmacksmoleküle haben können, die sehr gut zusammenpassen. Zum Beispiel haben Lachs und Lakritz super passende Geschmacksmoleküle, sie passen sehr gut zusammen.

Banane auf Pizza klingt nicht gut

Als er von den verschiedenen Lebensmittelkombinationen bei den Befragten hört, sagt er, dass es sich anfühlt wie ein Roquefort- und Lebkuchen-Effekt. Das, was sich anfangs seltsam und unmöglich anfühlt, in den Mund zu nehmen, kann später ein Erfolg sein.

Vor ein paar Jahren dachte noch niemand, dass es sich mit schimmeligem Käse und Lebkuchen wirklich gut anhört, aber jetzt wissen wir, dass es wirklich passt.

Das liegt daran, dass sie dominante Geschmacksmoleküle haben, die gut zusammenpassen", sagt Er und fährt fort:

Es ist wie die Banane auf Pizza. Es hört sich nicht sehr gut an, aber wenn man isst, versteht man, dass dieses Salz, die Banane und das Fett großartig zusammenpassen. Das kann in deinem Kopf manchmal etwas abstrakt klingen. Oder wie Flying Jacob, was völlig verrückt klingt, wenn man nur die Zutaten bekommt: Hühnchen, Sahne, Chilisauce, Banane und Erdnüsse.

Das Testen neuer Geschmacksrichtungen und Lebensmittelkombinationen sei nicht ungewöhnlich, sagt Johan. So arbeiten viele luxuriöse Restaurants und Köche. Sie möchten Ihre eigene Nische finden.

Zum Schluss, was ist deine seltsame Essenskombination, die du magst?

Schwarzer Kaviar und weiße Schokolade!

Lesen Sie den Chat mit den Lesern, die ihre seltsamen Essenskombinationen geteilt