Kidneybohnen rezept pfanne pfanne

Bohnen I aaaliebe gebratenes Bohnenrührei. Es hat sich auch gezeigt, dass unsere Gäste es tun. Diesen Sommer hatten wir tatsächlich zwei Mal Besuch, bei denen die Leute gesagt haben, dass ich normalerweise keine Bohnen mag, aber das war wirklich gut! Ich bin auch stolz auf meine Gäste, dass sie sich von Anfang an getraut haben, es zu probieren, wenn sie nicht einmal Bohnen mochten.

Gebratenes Rührei mit Bohnen eignet sich gut zum Grillen und für Tacos.

Warum nicht gebratene Bohnen?

Im Englischen heißt diese schmackhafte Beilage Refried Beans. Dann fragst du dich sicherlich, warum es Refried Beans heißt und nicht nur Fried Beans? Es ist eigentlich eine etwas falsche Übersetzung, die den Bohnen ihren Namen gegeben hat. Bohnenmus sind in Mexiko weit verbreitet und dort werden sie Frijoles refritos genannt.

Refritos bedeutet gut gebraten oder irgendwie gut gekocht und nicht wieder gebraten (refried ), womit sie übersetzt wurden. Der Name kommt daher, dass es ein wenig schief gelaufen ist in Übersetzung. Es ist übrigens ein bisschen wie bei den Frühlingszwiebeln hier in Schweden. Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, wie sie eigentlich genannt werden, werden im Englischen Frühlingszwiebeln genannt. Aus diesem Grund sagen viele Leute Frühlingszwiebeln, obwohl Frühlingszwiebeln eine gelbe Frühlingsblume sind.

Das heißt, keine Frühlingszwiebeln in Bündeln.

Welche Bohnen soll man nehmen?

Die Bohnen können zwischen den Anlässen variiert werden. Kichererbsen sind nicht zu empfehlen, sie haben einen anderen Geschmack und eine andere Textur als Bohnen, aber sowohl Nierenbohnen, schwarze Bohnen, kleine weiße Bohnen als auch Borlottibohnen eignen sich hervorragend für gebratenes Bohnenrührei. In diesem speziellen Rezept verwende ich eine Bohnenmischung (eine Mischung aus Niere, Cannellini und Borlotti) und eine Packung Niere.

Wie gesagt, schwarze Bohnen sind auch sehr schön zum Essen (probieren Sie es zum Beispiel mit Bohnenmischung und schwarzen Bohnen). Sie können das gesamte Öl nur durch Rapsöl ersetzen, aber dank des Olivenöls bekommt die Bohnenmischung einen guten und etwas grüneren Geschmack.

Es dauert eine Weile, bis gebratene Bohnenpfannen zubereitet sind, aber wenn Sie es eilig haben, gibt es eine Schnelle Version, die ich neulich getestet habe; Etwas weniger als die Hälfte der Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Dann erhalten Sie schneller das eingekochte, klebrige Ergebnis. Möglicherweise benötigen Sie auch nicht so viel Öl und Wasser, wie Sie benötigen, um sich zurechtzufinden.

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