Kungsörnen glutenfreies mehl rezept

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Du glaubst, ich bin in letzter Zeit total verrückt nach Pasta gewesen, aber das ist nicht der Fall ??
Zucchini-Nudeln, geriebener Weißkohl, LCHF-Nudeln auf hellem Flohsamenpulver (Flohsamenkohl), Bohnennudeln..
"Es gibt viele verschiedene bessere Alternativen zu Nudeln aus Weizenmehl.
Meine Kinder essen Reis, Kartoffeln und Nudeln, aber nicht jeden Tag, und sie bekommen das gleiche Essen wie ich, also bekommen sie nahrhaftes Essen, das aus guten Zutaten und sehr wenig verarbeiteten Lebensmitteln hergestellt wird.

Ich glaube an die Risikostreuung, nicht tagein, tagaus das Gleiche zu essen, unser Körper kann mit viel "Müll" umgehen, aber der Mensch konsumiert oft zu viel und daher ist mein eigenes Motto, so oft wie möglich so natürlich und "ruhig" für Körper und Geist zu essen, zumindest kann mein Körper von Zeit zu Zeit mit anderen Dingen umgehen (einige Getreidesorten, klein Zucker usw.)
die 80/20-Regel, mit anderen Worten, diese Regel gilt auch für meine Kinder.
Ich möchte auf jeden Fall das Gluten in der Familie so gering wie möglich halten, und vor allem jetzt, da wir festgestellt haben, dass der Magen meiner 17-jährigen Tochter sowohl ohne Gluten als auch ohne Laktose am besten ist.

Ein ehrlicher Nudelteig aber aus GUTEN Zutaten, also keine glutenfreie Kungsörnen Pasta, jetzt habe ich das Rezept!

jubeln!
Ich habe den Philips PastaMaker verwendet, der fertige Nudeln in 15 Minuten ausspuckt. Absolut hervorragend!
Ich habe mich für Reismehl, Buchweizenmehl, Tapiokamehl, Quinoamehl und leichtes Flohsamenpulver (Flohsamenschalen) entschieden. Die meisten davon aus biologischem Anbau.
Du kannst die Mehle verwenden, mit denen du dich gut fühlst und die dir am besten schmecken.

Ich werde weiter ein wenig experimentieren und das Ziel ist es, ein Rezept zu entwickeln, das so kohlenhydratarm wie möglich ist.

Wie Play-Doh! Haha!
Der Teig hält gut zusammen, um Gluten enthalten! Aber es ist die Stärke im Reismehl und der Tapioka und die Bindungsfähigkeit von Lindroos Psyllium (oder gleichwertigen leichten Flohsamenpulvern), die es bewirken.

Die 17-Jährige kam auf den Geschmack und meinte nach ein paar Bissen: "Ja, die schmeckt wie normale Pasta!"
Jetzt sind meine Kinder daran gewöhnt, nicht so viel Mehl zu essen, wie viele andere Kinder essen, damit sie "entmehlt" werden können haha, genau wie ich ??

Aber es ist gut geworden und es ist wie immer, was man serviert, ist das Wichtige! =)

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