Rezept alles über essen västerbotten pie

Keine Krebsparty ohne Västerbotten-Käse, so ist es zumindest bei uns. Västerbotten Pie ist einfach zu machen und kann kaum versagt werden. Diejenigen unter Ihnen, die Anfänger sind, können sich vorstellen, wie Sie etwas Käse reiben, mit Sahne und Eiern mischen, dann in einen Tortenboden und in den Ofen schieben.

Kuchenkruste ist auch nicht schwierig zuzubereiten. Entweder du kaufst fertigen Kuchenteig auf einem Brötchen, der nicht mehr als ein paar Euro kostet, oder du machst ihn selbst. Wenn ich Kuchen backe, bitte ich normalerweise jemanden, den Kuchenteig zu machen, zum Beispiel meinen Partner. Auf diese Weise geht es schnell und reibungslos. Der Kauf von Kuchenteig ist natürlich am einfachsten und perfekt, wenn Sie schnell viele Kuchen backen müssen.

Wie man den besten Kuchenteig macht

Ich mache meinen Kuchenteig immer mit etwas Essig und Wasser. Auf diese Weise wird es flexibel und flexibel. Einen Spritzer Essig in den Kuchenteig zu haben, ist ein alter Hausfrauentrick die einen Versuch wert sind. Früher habe ich noch nie einen guten Teig gemacht, aber seit ich mit Essig angefangen habe, werden sie großartig.

Manchmal mache ich extra Teig, rolle ihn auf Pergamentpapier aus, rolle ihn auf, stecke ihn in eine Tüte und friere ihn ein. Dann geht es nur noch darum, den Teig ein paar Stunden vor dem Backen des Kuchens herauszunehmen. Das Einfrieren von Tortenteig ist somit kein Problem.

Gute Begleitung zur Krebsparty

Natürlich können Sie auch andere Dinge als nur Käse in Ihren Västerbotten-Kuchen geben. Unter anderem habe ich einen Västerbotten Kuchen mit Speck und Zwiebeln gemacht, er ist mein absoluter Favorit, der von der Zwiebel einen guten Geschmack und vom Speck gutes Salz und Fett bekommt.

Immerhin hat Västerbottensost eine leichte Bitterkeit in sich, die mit etwas mehr Fett und Geschmack vom Speck sehr gut gelingt.

Rezept für Kuchen

Ich habe auch Västerbotten Kuchen mit Champignons gemacht. Zu dieser Jahreszeit sind die Wälder voller Pilze, was es großartig macht, einige Ihrer frisch gepflückten Funde im Kuchen zu haben. Es Es eignet sich auch sehr gut, um einen Käsekuchen mit Kreuzkümmel, Speck und in Butter gebratenen Pfifferlingen zuzubereiten.

Wenn Sie möchten, können Sie den Västerbotten-Käse gegen Priesterkäse austauschen, er wird genauso gut sein.

Das folgende Rezept ist eine klassische Variante mit nur Käse und cremiger Sahne in einer knusprigen Schale. Backe den Kuchen immer weit unten im Ofen, damit die Hitze gut verteilt wird und der Kuchen nicht so leicht anbrennt. Sollte der Kuchen im Ofen wider Erwarten anfangen zu brennen, lässt er sich leicht fixieren, eine Schicht Alufolie darauf legen und wie bisher weiterbacken.

Denken Sie daran, dass sich alle Öfen ein wenig anders verhalten, was bedeutet, dass die Zeit ein wenig variieren kann. Den Kuchen backen, bis er fest ist.

Mehr für die Krebsparty:

5 Tipps, wie du mit dem Västerbotten-Kuchen erfolgreich gelingen

Schau dir das Video an, in dem ich zeige, wie einfach es ist, einen klassischen Västerbotten-Kuchen zu machen. Und hey, vergessen Sie nicht, den YouTube-Kanal von Landleys Kitchen zu abonnieren, damit Sie keine neuen Videos verpassen.

Klassischer Västerbotten-Käsekuchen

Für: 8 Personen zur Krebsparty

Zeit: 30 Minuten

Temperatur: 200 C

Kuchenteig:

Füllung:

Mehl zusammen mit Butter und Salz bei Zimmertemperatur verkneten. Essig und Wasser in einer Schüssel verrühren und mit dem Teig verkneten. Eine Kuchenform einfetten. Den Teig ausrollen und flach in die Form drücken. Die Schale 10 Minuten bei 175 C vorbacken.

2. Käse reiben und mit Sahne und Eiern vermischen. Mit Pfeffer würzen. Legen Sie die Austernröhre in die Tortenkruste und dann 25-30 Minuten bei 200C backen.

Gefällt Ihnen das Rezept?

Speichern Sie es als Favorit! Sie können Ihre gespeicherten Favoriten finden, indem Sie auf das rote Herz im Menü oben auf der Seite klicken.