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Bestes rezept poor toast


Arme Ritter

sind ein klassisches schwedisches Gericht, aber auch auf der ganzen Welt! In den Vereinigten Staaten heißt es french toast, pain perdu in Frankreich, torrija in Spanien, Army riter in Deutschland, koyhat ritarit in Finnland, bundas kenyer in Ungarn, ekmek bal?g? in der Türkei, wentelteefje in den Niederlanden usw.

Was schwedisch-französische Ritter von den meisten anderen unterscheidet, ist, dass es sich um einen normalen Pfannkuchenteig handelt, in den man das Brot eintauchen lässt, bevor es frittiert wird.

Aber z.B.

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French Toast und viele andere haben kein Mehl im Teig.

Das klassische Rezept für French Toast ist mit Weißbrot und am besten etwas alt und steif. Einer der Artikel, der am meisten verschwendet wird, ist Brot, also retten Sie etwas Brot aus dem Müll und machen Sie arme Ritter daraus!

Hier findest du dieses Rezept auch auf Englisch.

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Arme Ritter

Klassisches Rezept für arme Ritter. Hier verwenden wir einen normalen Pfannkuchenteig, den die Brote aufsaugen dürfen, bevor sie frittiert werden. Fühlen Sie sich frei, altbackenes Brot zu verwenden.
Mahlzeiten Desserts, Frühstück, Hauptgericht

Zutaten  

  • 4 dl Mehl
  • 8 dl Milch
    • TL
  • Salz
  • 4 Eier
  • 1 TL gemahlener Ingwer optional
  • 1 TL Kardamom optional
  • 1 Laib Weißbrot

Alle trockenen Zutaten in einer Backschüssel vermischen 

  • .
  • Mischen Sie etwas Mehl und Milch mit einem Schneebesen und stellen Sie sicher, dass die Klumpen verschwinden.

    Fortgesetzte Ernennungen Nach und nach, während Sie verquirlen. Ich denke, es ist einfacher, wenn man weniger Milch als Mehl hat, damit es ein dicker Teig wird, und wenn dann das ganze Mehl vermischt ist, gießt man die letzte Milch, die Eier und das Salz hinein und mischt erneut.

  • Tauche die Brotscheiben (nur die Menge, die du gleich danach frittieren wirst) in den Teig und brate sie in einer Pfanne in Butter goldbraun an.
  • Während des Bratens musst du mehrere Scheiben Brot in den Teig legen, damit sie Zeit haben, ein wenig aufzuziehen.
  • Heiß mit den gleichen Beilagen servieren wie zu Pfannkuchen.

    Der klassische schwedische Belag ist Erdbeermarmelade und Schlagsahne. Auch Zucker und Zitronensaft oder frische Beeren sind beliebte Toppings.

 

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