Leckeres krabbenrezept

Crab natural ist sowohl köstlich als auch sehr praktisch zu servieren, da es keine geringen Stunden in der Küche erfordert. Zumindest wenn man fertige, frisch gekochte Krabben kauft, wenn die Krabbensaison losgeht.
Krabben werden am besten geteilt und ausgenommen serviert.

Auf diese Weise müssen sich Ihre Gäste nicht mit weniger ansprechenden Teilen wie Krähen, Mägen und Gehirn auseinandersetzen, wenn sie am Tisch sitzen und das Fleisch genießen.

Wenn

1. Sie Ihre Krabben in einer guten Fischtheke gekauft haben, ist der flache Schwanz an der Unterseite der Krabbe in der Regel gebrochen. Andernfalls tun Sie es und werfen Sie es weg.
2. Legen Sie die Krabbe mit der Unterseite nach oben hin und schneiden Sie sie mit einer Brotsäge in zwei Hälften (entlang der handlichen Linie in der Mitte).

   Sägen Sie ganz nach unten, bis der Schild empfängt.

3. Wenn Sie an der Abschirmung angelangt sind, klopfen Sie sie fest und fest gegen die Kante eines dicken Schneidebettes oder gegen die Kante der Spüle. Dann teilt sich die Krabbe in der Regel in zwei schöne Hälften. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Krabben.
4. Hebe den Körper heraus und ziehe oder schneide die Kiemen ab, die du wegwirfst. Entfernen Sie auch den Magen, der sich neben dem Mund befindet, und das Gehirn, das ein weißer, zäher Klumpen ist.

   Abwerfen.

5. Setze den Körper der Krabbe wieder in den Panzer und falte die Beine und Scheren ordentlich daneben. Auf Servierplatten legen und mit Kronendarill dekorieren.
6. Decken Sie den Tisch für Butter, Brot und Käse und eventuelle Soßen. Stellen Sie eine Schüssel mit Wasser neben jeden Umschlag und decken Sie den Tisch mit Meeresfrüchtegabeln und robusten Meeresfrüchteservietten.
7. Wie man isst: Verwenden Sie die Meeresfrüchtegabel und Ihre Finger.

   Das Innere unter dem Brühstück, dem Orangenrogen und der grünen oder grünen Krabbenbutter entfernen.

8. Brechen Sie das gesamte weiße und möglicherweise etwas dunklere Fruchtfleisch aus den Hohlräumen im Körper auf und schälen Sie es heraus. Verpassen Sie nicht das Fleisch in den runden Hohlräumen, in denen die Knochen in den Körper gelangen. Das Fleisch von den Knochen und Krallen schälen.