Paella grundrezept arla

Fleischeintopf mit Rosmarin und Sardellen

Dieser Fleischeintopf ist richtig lecker und saftig. Die Sardellen tragen mit guter Salzigkeit dazu bei und der frische Rosmarin verleiht einen tiefen und schönen Geschmack. Fühlen Sie sich frei, diesen Fleischeintopf am Tag vor dem Genuss zu kochen. Dann haben die Aromen Zeit, sich besonders gut abzusetzen.

Rinderfilet mit Gremolata-Butter

Saftiges Rinderfilet auf einem Bett aus frischem Gemüse, das ein Hit beim Abendessen am Wochenende ist!

Luxus-Rinderfilet-Pasta

Eine luxuriöse Rinderfilet-Pasta ist perfekt für ein besonders leckeres Abendessen am Freitag oder wenn Sie Ihren Gästen etwas wirklich Gutes gönnen möchten.

Die Pasta wird mit Pfifferlingen, Dijon-Senf und frischen Kräutern zu einer cremigen Sauce verarbeitet. Obendrauf mit frisch gebratenem Rinderfilet und reichlich frisch geriebenem Parmesan. Sofort servieren!

Rinderfilet mit Madeira Sauce

Dies ist ein wirklich luxuriöses Partygericht mit Rinderfilet. Wunderbare Beilagen in Form von mit Käse und Chili gefüllten Kartoffeln, einer glatten und cremigen Madeirasauce und knusprigen Haricots verts.

Es ist in Ordnung, die Soße und die Kartoffeln zuzubereiten, aber man sollte das Fleisch nur eine Weile anbraten, bevor es genossen werden soll.

Gemüsebratlinge

Diese Gemüsebratlinge werden aus Pastinaken, Karotten, Quark und Haferflocken hergestellt. Das Panieren mit Kernen verleiht eine schöne Knusprigkeit! Serviere sie gerne mit Kartoffelecken, Salat und Tzatziki, oder warum nicht in Hamburgerbrötchen

Hasselbäck Kürbis

knuspriges Äußeres bekommt der Kürbis, wenn er nach Hasselback-Art mit Kräutern und viel Butter gebraten wird.

Ein wunderbares vegetarisches Gericht oder als Beilage zu Hähnchen- oder Lammpasteten. Wir haben diesen Haselnusskürbis mit gebräunter Butter, gerösteten Haselnüssen, Granatapfel und cremigem Weißkäse belegt.

Seafood boil

Seafood ist ein üppiger kreolischer Eintopf mit Mais, leckeren Würstchen, Kartoffeln und Meeresfrüchten. Der Eintopf wird in einer Brühe gekocht, die mit Orange, Zitrone und Cayennepfeffer gewürzt ist.

Wenn das Gericht fertig ist, werden alle Leckereien angehoben und auf eine große Platte gelegt. Die Brühe wird separat als würziger Dip serviert. Wir kochen diese Meeresfrüchte mit Flusskrebsen, aber es ist möglich, die Meeresfrüchte hinzuzufügen, die Sie möchten!

Pfifferling-Sandwich

Jeder kann ein Pfifferling-Sandwich zubereiten, aber dies ist eine aufgewertete Version mit einer himmlischen Käsecreme.

Wenn man dann noch mit säuerlichen Preiselbeeren und einigen frischen Trüffeln toppt, hat man ein absolutes Weltklasse-Gericht. Das Rezept wurde von Jessie Sommarström, Köchin des Jahres 2022, kreiert.

Muschelsuppe

Muscheln gehören zu den extrem wenigen Rohstoffen, die man als klimapositiv bezeichnen kann. Weil Muscheln das nicht müssen Wenn man das Phytoplankton nicht aus dem Wasser siebt, helfen Muschelfarmen, die Eutrophierung des Meeres zu reduzieren.

Darüber hinaus sind sie voller Nährstoffe wie Eiweiß und Eisen. Die Tatsache, dass sie auch wahnsinnig gut mit nur ein wenig Zwiebel, Kochwein und Sahne schmecken, ist ein Bonus. Dieses Rezept wurde von Jessie Sommarström, Köchin des Jahres 2022, kreiert.

Spitzkohl im Ofen

Wenn der Spitzkohl im Ofen gegart wird, nimmt er einen luxuriösen und leicht verbrannten Geschmack an.

Mit fein geriebenem gereiftem Käse belegt, ist dies ein wahrer Genuss! Servieren Sie es entweder als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht!

Pizza mit Nduja

Nduja ist eine kräftige und würzige Streichwurst aus Süditalien. Sie passt wunderbar gut auf Pizza und mit Eiern ist sie eine fantastische Brunch-Pizza! Probieren Sie aus, wie viel Sie anziehen möchten, es ist stark – und lecker!

Französisch Zwiebelsuppe

Klassische Suppe aus Frankreich, die mit Baguettescheiben und geriebenem Gruyère belegt und überbacken wird.

Diese Zwiebelsuppe enthält auch geräucherten Schweinebauch oder Speck. Wärmend, einfach und so unglaublich gut!

Weiterlesen Ramen mit Rindfleisch, gebräunter Butter und schwarzem Knoblauch

Ramen ist eine beliebte japanische Nudelsuppe mit würziger Brühe. Die gebräunte Butter mit dunkel geröstetem Knoblauch verstärkt den Geschmack zusätzlich. Sie können wählen, ob Sie es mit Hühnchen, Tofu oder Garnelen servieren möchten.

lesen Moules Pommes Frites

Wein und Sahne gekochte Muscheln mit frisch gebratenen Pommes frites fühlen sich sehr luxuriös an, sind aber sowohl günstig als auch einfach zuzubereiten.

Nudelsalat mit Garnelen

Zaubern Sie einen bunten Salat mit Nudeln, viel grünes und cremiges Dressing. Glasnudeln werden aus Mungobohnen hergestellt und sind im Handumdrehen gar.

Pasta frutti di mare

Ein luxuriöser Pasta-Klassiker mit frischen Garnelen, gebratenen Jakobsmuscheln und in Butter gebratenen Brotcroutons. Abgerundet wird das Ganze mit würzigem Parmesan und frischem Basilikum.

Fischpakete mit buttrigem Kabeljau und Miesmuscheln Kabeljau

, Kartoffeln und Muscheln zusammen mit Butter und Frühlingszwiebeln schmecken köstlich zusammen in Paketen, die im Ofen gegart werden.

Perfekt, um es im Kühlschrank zuzubereiten!

Topinambur-Risotto mit Kräuterhähnchen

Ein großer Favorit, der immer nach Hause geht – klassisches italienisches Risotto, hier in einer spannenden Interpretation mit Topinambur und leckerem Hähnchenbrustfilet aus Kräutern. Ein Risotto sollte oft umgerührt werden. Während Sie das tun, kümmert sich das Huhn im Ofen um sich selbst.

Asiatisch Steak Salat

Dieser Steaksalat ist eine wahre Geschmacksexplosion! Das Dressing besteht aus gebräunter Butter, Soja, Limette, Ingwer, Fischsauce und Knoblauch. Die Nudeln werden mit knackigem Gemüse, wie Zuckerschoten, Gurke und Tomate vermischt. Abgerundet wird das Ganze mit feinem Fleisch, aromatischer Minze und knackigen Nüssen.

Wunderbar für eine Party!

Miso gebratenes Rinderfilet mit Topinambur, Soja und Bratzwiebeln

Ein wunderbares Rinderfilet mit asiatischem Touch, gewürzt mit Miso und Soja. Rinderfilet wird mit Topinambur auf zwei Arten serviert – geröstet und als Sahne. Ein schmackhaftes und köstliches Gericht, das zu festlichen Anlässen serviert werden kann!

Dieses Rezept wurde von Jimmi Eriksson, dem Koch des Jahres 2016, kreiert.

Panko Brathähnchen mit Zitrone

Panko ist ein asiatisches Paniermehl mit größeren Flocken, das für unwiderstehliche Knusprigkeit sorgt und perfekt zu Hühnchen passt. Behalten Sie die Zeit im Auge, wenn Sie das Gemüse anbraten Der Weizensalat ist am besten mit ein wenig Kauwiderstand.

Knödel

Wenn du noch nie deine Knödel selbst gemacht hast, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Einfaches Gericht, das auch wunderbar gut schmeckt! Teigtaschen sind kleine, gefüllte, chinesische Teigtaschen, die in würzige Soße getaucht werden. Wan-Tan-Teig ist in asiatischen Geschäften zu finden. Diese sind gefüllt mit schmackhaftem Schweinehackfleisch, Frühlingszwiebeln und Kohl. Die Teigtaschen mit Dip und Chili gebratenem Brokkoli servieren.

Klassisches cremiges Risotto

Hier ist ein Rezept für ein cremiges und luxuriöses Risotto – ein italienisches Gericht, das von allen geschätzt wird.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Abendessen und lässt sich auch leicht variieren. Die Kunst, mit einem Risotto erfolgreich zu sein, besteht darin, den richtigen Reis zu wählen. Sowohl Arborio- als auch Carnaroli-Reis sind ausgezeichnet. Das Risotto vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Reuben Sandwich

Das Reuben Sandwich ist ein amerikanisches Sandwich mit viel Pastrami, eingelegter Gurke und Dressing.

Die Brote werden mit allen Leckereien gefüllt und dann in Butter gebraten. Ein echter Tankstellenklassiker, der sich perfekt zum Brunch eignet!

Gegrilltes Steak mit Blauschimmelbutter, gegrillten Birnen und Ofenkartoffeln

Stellen Sie eine einfache Kräuterbutter her, indem Sie Butter und Käse pürieren. Passt perfekt auf das Steak zusammen mit mit Honig gegrillten Birnen.

Gegrillte Lammspieße mit Frischkäse

Raffinierte Spieße mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse, aromatisiert mit süßem Paprika. Das Hackfleisch fest um die Spieße formen, damit die Füllung nicht ausläuft.

Ganze gegrillte Karotten mit Honigglasur und Käsecreme

Vorzugsweise festen Honig verwenden.

Es schmeckt mehr und macht die Glasur genau die richtige Menge an Flüssigkeit. Gegen Ende des Grillvorgangs bürsten, wenn die Karotten anfangen, eine schöne Farbe anzunehmen.

Gegrilltes Estragon-Hähnchen mit amerikanischem Hackfleischsalat

Köstliches Estragon-Hähnchen mit klassischen, einfachen Zutaten wird zu einem schmackhaften und aufregenden Gericht verarbeitet.

Die Zutaten für den Salat auf einem großen Schneidebrett zerkleinern, bevor sie mit der Vinaigrette vermischt werden.

Hähnchensalat mit Ei und Käse

Ein leckerer Salat, der mit fertigem gegrilltem Hähnchen schnell zubereitet werden kann. Wenn Sie keine gefrorenen Sojabohnen finden, können Sie stattdessen gefrorene Erbsen oder frische Zuckerschoten verwenden.

Salat mit gegrilltem Steak

Dieser Salat kann genauso gut aus übrig gebliebenem gegrilltem Fleisch oder Hähnchen zubereitet werden, in dünne Scheiben schneiden und mit dem leckeren Dressing übergießen!

Teriyaki-Spieße mit Limettensauce

Marinieren Sie mit Teriyaki-Sauce und Sie erhalten Spieße mit japanischem Geschmack.

Elotes

Es wird schwierig sein, Mais anders zu essen, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren. Vereinfachen Sie es, indem Sie vorgekochten Mais verwenden und in der Pfanne braten, wenn Sie nicht grillen.

Entrecôte vom Grill mit mediterraner Butter

saftiger wird es, wenn man es in etwas dickere Scheiben grillt und dann beim Servieren in Scheiben schneidet. Noch schmackhafter wird die gewürzte Butter, wenn du sie verquirlst und bei Zimmertemperatur servierst.

Ganzer gegrillter Blumenkohl mit geriebenem Käse und Schnittlauchbutter

Der Grill bringt eine schöne Süße aus dem Blumenkohl hervor, die gut von Butter mit leckerem Käse und Schnittlauch begleitet wird.

Fühlen Sie sich frei, ein kleines Extra aus der gewürzten Butter zu machen, passt zu den meisten Dingen vom Grill!

Kartoffelgnocchi mit in Sahne gegrilltem Mangold

Wenn Mangold mit Sahne bestrichen und über offenem Feuer gegrillt wird Es wird zu einer Geschmacksexplosion mit viel Tiefe im Geschmack, die mit dem feinsten Stück Fleisch verglichen werden kann.

Wenn der Grill noch angezündet ist, können Sie die Gelegenheit nutzen, das Hähnchen von morgen für einen Salat, etwas Brot für das Abendessen oder Obst für das Eisdessert zu grillen.

Gegrillter Spargel und Zucchini mit Weißkäse

Gegrillter Spargel – ein knackiger und kräuteriger Salat. Perfekter Begleiter zu jedem Grillmittagessen oder Grillabend. Herrlich leckeres Rezept für gegrillten Spargel!

Gegrillter Brokkoli mit Blauschimmelkäse und gerösteten Haselnüssen

Gut als Beilage oder als ganzes Gericht. Fühlen Sie sich frei, so viel wie möglich vom Brokkoli zu verwenden, es ist genauso viel Geschmack im Stiel.

Spieße mit Zitrone

Ein wenig Zitrone macht den normalen Spieß ungewöhnlich schmackhaft.

Hier bekommst du ein Rezept für herrlich zarte Spieße vom Lamm oder Entrecôte.

Heiße Würstchen mit fruchtigem Bulgur

Schmackhaftes Abendessen, das mit verschiedenen gewürzten Würstchen variiert werden kann. Süß-sauer, knackig und käsig!

Süßer Toast mit Walnüssen und Birnen

Ein anderer und leckerer Toast.

Der charakteristische Geschmack der Walnüsse passt gut zu Honig und Birnen.

Im Ganzen gebackener Knollensellerie mit Buttersoße

Nach langer Zeit im Ofen wird dieses Wurzelgemüse süß im Geschmack und hat eine weiche Textur. Sehr gut zusammen mit einer sauren Buttersauce, die die Süße ausgleicht. Der Knollensellerie kann im Voraus gebacken und dann im Ganzen im Ofen oder eine Weile auf dem Grill erhitzt werden.

Wer ein komplett vegetarisches Gericht möchte, kann den Rogen natürlich ausschließen und zum Beispiel gehackte Kräuter jeglicher Art untermischen.

Tomatensalat vom Grill

Ein schnelles Grillen gibt den Tomaten und Die Frühlingszwiebeln haben tiefere Aromen. Du kannst auch Fleischtomaten verwenden, die noch nicht vollreif sind. Der lauwarme Salat eignet sich gut als Vorspeise zu gegrilltem Brot oder als Beilage zu den meisten Dingen vom Grill.

Schwarzwurzeln vom Grill mit Kräuteremulsion

Eine Variante der Sauce Béarnaise, die der Schwarzwurzel einen Schub verleiht. Die schwarzen Wurzeln werden weich gegart und bekommen dann auf dem Grill einen leicht rauchigen Geschmack und eine karamellisierte Oberfläche. Champagneressig wird von vielen Köchen wegen seiner milden Säure und seines guten Geschmacks geliebt.

Er kann durch eine kleine Menge Weißweinessig ersetzt werden.

Gegrillter Fisch mit Ingwersoße

Eine kalte und würzige Soße passt gut zu dem frisch gegrillten Fisch.

Salat mit Hühnchenfleisch, Mango und Kräuter-Quinoa

Das Chili-scharfe Hühnchen passt hervorragend zu Käse und süßer Mango.

Gegrillt Hühnchen al limone

Ein wirklich gutes gegrilltes Hähnchen!

Geschlagenes Filet – sowohl schmackhafter als auch schneller.

Gegrilltes Hähnchen mit Brunnenkressesalat

Verzichten Sie auf das Marinieren und die gebürstete Glasur und grillen Sie das Hähnchen nur mit Salz. Nach dem Grillen wird er stattdessen in gewürzter Butter gewendet – ein echter Schub für das sommerliche Grillfest. Der frisch gegrillte Saft des leckeren Hähnchens wird mit der Butter vermischt und wird zu einer Soße.

Wunderbar!

Joghurtsoße mit Koriander

Frische und frische Joghurtsoße mit einem Hauch von Koriander und Limette, die gut zu Fisch, Hühnchen, Schweinefleisch oder Spießen mit asiatischen Einflüssen passt.

Hähnchenkeulen mit Kichererbsensalat

Gegrillte Hähnchenkeulen werden von Groß und Klein geschätzt und eignen sich auch als Fingerfood.

Entrecôte mit Ancho-Rub

Schönes Entrecôte eingerieben mit einer trockenen Gewürzmischung mit milder, leicht rauchiger Ancho-Chili, die dem Fleisch zusätzlichen Geschmack verleiht. Dann das Fleisch grillen und mit leckerem Gemüse servieren.

Gegrillte Kartoffeln mit grünem Kraut und Knoblauchbutter

Die Lorbeerblätter werden auf dem Grill leicht geräuchert, was gut zu den Kartoffeln passt.

Die Kräuter mit etwas Öl vermischt geben der Butter einen guten Geschmack und eine schöne Farbe.

Lauch und Fenchel in Folienpackungen

Schmackhafte Folienpackungen, die sich selbst versorgen, während der Fisch oder das Fleisch auf dem Grill liegt. Du kannst die geschmolzene Butter auch als Soße verwenden.

Portabello-Burger mit Trüffelkäse, Marmelade mit roten Zwiebeln und sonnengetrockneten

Tomaten Portabello-Burger sind saftige und sättigende vegetarische Burger, die jeder lieben wird.

Garniert mit süß-saurer Marmelade, getrockneten leckeren Tomaten und herrlichem Weichkäse Vegetarische Burger auf höchstem Niveau.

Hühnchen im Fladenbrot mit Primeur-Krautsalat

Ein knuspriger und cremiger Krautsalat ist ein frischer und köstlicher Begleiter zu Fleisch und Fisch. Perfekt auch für Burger und würzige Würstchen.

Pizza-Sandwich mit frischem Oregano

Saftiger und leckerer Toast, inspiriert von Italien.

Pizzatoast ist perfekt für die Gemütlichkeit am Freitag oder zum Wackeln.

Rinderfilet mit Pfifferlingbutter

Perfekt gebratenes oder gegrilltes Rinderfilet, serviert mit Pfifferlingbutter, die einen herrlichen Geschmack von Pilzen und den Duft von Wald verleiht.

Chicken Burger mit geräuchertem Paprika und

Tomate Chicken Burger auf gegrilltem Hähnchenfilet zwischen Scheiben leckerem Sauerteigbrot.

Mit aromatisierter Crème fraîche als Dressing verwandeln sich diese Chicken Burger in echtes Fast Food, wenn es mal Vom Feinsten!

In Schokolade gebackene Bananen

Probieren Sie eine luxuriöse Variante der klassischen gegrillten Banane am Lagerfeuer. Hier gesellen sich zu den mit Schokolade gefüllten Bananen verschwindend gute Kardamomcreme!

Gegrillter Rehburger mit Wacholdercreme und gerösteten Karotten

Probieren Sie es doch mal mit dem Grillen von Wildburgern!

Die saure Wacholdercreme hebt den Wildgeschmack auf fantastische Weise auf.

Lammkoteletts mit Tomaten und Brotsalat

Lassen Sie diese würzige Butter auf frisch gebratenen Lammkoteletts schmelzen und servieren Sie sie mit dem herrlichen grünen Bohnensalat himmlisch!

Gegrilltes Steak mit Ofengemüse und Béarnaise

Steak mit Bea, das sind klassische Geschmacksrichtungen leicht gemacht.

Wenn Sie die Kartoffeln mit Butter bestreichen, wird es besonders lecker!

Bechamelsas

Bechamelsas Bechamelsas ist eine Basissauce, die in Lasagne mit Käse, mit Kabeljau mit Eiern und in verschiedenen Gratins verwendet wird.

Majonnäs

Mayonnaise selber machen – einfacher als man denkt und schmackhafter als man denkt.

Denken Sie daran, dass alle Zutaten in der Mayonnaise die gleiche Temperatur haben müssen, da sie sonst leicht schneidet.

reichhaltige Tomatensauce

Eine schnell zubereitete Tomatensauce mit frischen Kräutern und Kapern. Mit frisch gekochten Spaghetti und geriebenem Parmesan servieren.

Ramen mit Hühnchen

Ramen ist eine beliebte japanische Suppe mit zähen Nudeln, kräftiger Brühe und einer Vielzahl von Toppings.

Es ist wichtig, das Framework auf die richtige Weise aufzubauen. Als Würze wird eine Träne hergestellt. Er sollte sich am Boden einer tiefen Schüssel befinden. Mit heißer Brühe, frisch gekochten Nudeln und den Toppings aufgießen. Sofort servieren und schlürfen Du bist kochend heiße Ramen.

Thunfischschmelz-Sandwich

Thunfischschmelz ist ein amerikanisches klassisches Sandwich, das Sie schnell zubereiten können.

In Butter gebratenes Brot mit würzigem Thunfischteig zwischendurch – so sündhaft gut wie einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn Sie ein gutes, aber einfach zuzubereitendes Abendessen essen möchten, das sich gleichzeitig luxuriös anfühlt. Hausmannskost vom Feinsten!

Hähnchengratin

Dies ist ein wirklich cremiges und würziges Hähnchengratin. Lauch und Champignons werden mit Kartoffelgnocchi in diesem festlichen Hähnchengratin kombiniert, das mit Dijon-Senf, Estragon und Cheddar-Käse gewürzt ist.

Mit einem frischen Tomatensalat servieren und feine Salatblätter verdünnen. Genauso gut für den Alltag wie für Partys!

Kabeljau mit warmem Apfel-Kohl-Salat

Im Ofen gebackener Kabeljau, serviert mit einem frischen und warmen Salat, der sowohl Süße als auch Säure vom Apfel erhält. Mit gebräunten Platten belegen Gewürzbutter mit Haselnuss und Salbei.

Portersteak

Klassisches Essen, das in kürzester Zeit zubereitet wird!

Großzügig mit Gewürzen, die ein schönes Aroma und einen schönen Geschmack verleihen.

Schmackhafte Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca ist eine schmackhafte und leckere Tomatensauce. Dieser italienische Pasta-Klassiker sollte sowohl Sardellen, Oliven, Chili als auch Tomaten enthalten. All diese Zutaten tragen zu einer reichhaltigen und würzigen Tomatensauce bei.

Je länger du die Soße köcheln lässt, desto reichhaltiger wird deine Pasta Puttanesca!

Hähnchenkeulen im Ofen

Essen auf einem Backblech, das sich während der Woche selbst versorgt, ist sowohl lecker als auch sehr einfach zuzubereiten. Diese Hähnchenkeulen im Ofen sind richtig lecker und saftig, da sie mit würzigem Panko paniert sind. Dieser passt wunderbar zu gerösteter Knoblauchsoße und Kartoffeln.

Hähnchen in Ofen mit Wurzelgemüse und Salbei

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hühnchengericht, bei dem alles in der gleichen Form gekocht wird.

Genauso gut für Wochentage wie Wochenenden.

Hähnchenschenkel im Ofen

Dieses einfache Gericht aus saftigen Hähnchenschenkeln, die im Ofen gegart werden, ist fabelhaft lecker. Die Sauce wird in der gleichen Pfanne gekocht wie das Hühnchen. Dann wird die Soße, die aus sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan, Chiliflocken und Sahne über dem Hähnchen besteht, in die Form gegossen und fertig im Ofen gegart.

In Butter gebratener Kabeljau mit japanischem Soja und gerösteten Haselnüssen

Butter gebratener Kabeljau mit gerösteten Haselnüssen und gebräunter Butter passt gut zu einem frischen Apfel-Spinat-Salat.

Serviert mit cremigem Kartoffelpüree!

Janssons Versuchung

Dieser schwedische Klassiker ist ein Must-Have für Mittsommer wie auch für Weihnachten und eignet sich sowohl zum Mittagessen als auch zum späten Fold (oder warum Kein spätes Frühstück am nächsten Tag?).

Hähnchenpasta mit Spinat und Parmesan

Viva Italia mit dieser schnell zuzubereitenden und schmackhaften Hähnchenpasta.

Fühlen Sie sich frei, Parmesan vor dem Servieren über Parmesan zu reiben, um ein zusätzliches italienisches Gefühl zu erzeugen!

Rinderfilet mit Pfifferlingsoße und Haselkartoffeln

Rinderfilet serviert mit knusprigen Haselkartoffeln und cremiger Pilzsoße ist echtes Partyfood vom Feinsten! Die Knusprigkeit der Hasselback-Kartoffeln passt wunderbar zum zarten Fleisch und der leckeren Pilzsauce.

Ganze gegrillte Schweinelende mit Salbei und Zitrone

Loch auf dem Grill gebraten ergibt unschlagbar saftiges Fleisch mit einer schönen Oberfläche, verwenden Sie ein Fleischthermometer für beste Ergebnisse.

Hähnchen Kiew mit würzigem Kohlrabisalat

Die Füllung des Hähnchenfilets mit Butter macht es saftig und würzig.

Das ist ein Klassiker direkt aus der Ukraine. Servieren Sie es mit Ofenkartoffeln und einem guten Salat.

Semlor

Semlor nach klassischem Rezept – garantiert die schmackhafteste Semla der Welt! Semla mit Mandelpaste und Schlagsahne füllen. Dann den Deckel mit schönem Puderzucker übersieben!

Enchiladas mit Hähnchenpfannen

Sowohl Enchiladas als auch Tacos gehören zur mexikanischen Küche.

Enchiladas sind gratinierte Rollen aus Tortillabrot, die oft mit Fleisch oder Hühnchen gefüllt sind. Wählen Sie Ihren Favoriten!

klassische Sauce Hollandaise, bei der wir die Schritte vereinfacht haben, damit Sie schnell Ihre Lieblingssauce zusammenstellen können. Hier finden Sie unsere Empfehlung für Wein zur Hollandaise.

Aioli

Einfaches und schnelles Rezept für cremige Aioli.

Fertig in einer Viertelstunde und passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder Fischsuppe. Aioli wird hergestellt Mayonnaise, die du mit Knoblauch würzt. Sie können auch versuchen, einen Teil des Öls durch Olivenöl zu ersetzen, wenn Sie die Mayonnaise selbst herstellen. Mit gepresstem Zitronensaft abschmecken.

Sahnesauce

Eine besonders reichhaltige und luxuriöse Sahnesauce, die sich perfekt für Fleischbällchen oder Pfannkuchen am Wochenende, aber auch für Puten- und Kalbsgerichte eignet.

Variieren Sie den Geschmack, indem Sie die Kräutergewürze ersetzen!

Sauce Béarnaise

selber zu machen beeindruckt viele. Mit dem Mixer gelingt dieses Rezept für die Sauce Béarnaise ganz einfach – hier finden Sie auch Tipps zum Wein zur Sauce Béarnaise.

Grüne Pfeffersoße

Unsere grüne Pfeffersoße ist köstlich cremig und würzig aus eingelegtem grünem Pfeffer.

Vorzugsweise zu Ente oder Steak servieren. Hier finden Sie auch Tipps zum Wein zur grünen Pfeffersauce!

Saltimbocca auf Huhn mit Safran-Risotto

Das Risotto lässt sich unendlich mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen variieren. Die cremige Textur ist Freitagsgemütlichkeit auf hohem Niveau!

Klassisches Brettsteak

Duchesse-Kartoffeln sind besonders luxuriöses Kartoffelpüree mit Eigelb und geriebenem Cheddar-Käse.

Nehmen Sie eine Abkürzung und servieren Sie das Brettsteak mit der fertigen Sauce Béarnaise.

Klassischer Caesar-Salat

Rezept für klassischen Caesar-Salat mit cremigem Dressing. Dieser frische Salat passt zu den meisten Gelegenheiten und wird immer geschätzt! Hier mit gereiftem schwedischem Hartkäse statt Parmesan. Den Caesar-Salat mit frisch gebratenen Croutons und Käsewürfeln belegen – sofort servieren.

Kreolisches Jambalaya mit Muscheln und Chorizo

Ein festliches Reisgericht mit Wurzeln in der kreolischen Küche des amerikanischen Südens.

Mit einem frisch gebackenen Brot und dem Abkühlen servieren Knoblauch-Joghurt.

Pad Thai mit Garnelen und Koriander

Herrlich leckeres Rezept für Pad Thai – lassen Sie die Düfte der thailändischen Küche am Esstisch los. Pad Thai ist ein Streetfood-Klassiker, der bei allen ein Hit ist. Variieren Sie die Chilistärke nach Belieben und belegen Sie sie vor dem Servieren mit Erdnüssen, Koriander und Chiliflocken.

Rindfleisch Rydberg

Rindfleisch Rydberg gehört zu den schmackhaftesten Gerichten, die die schwedische Hausmannskost hervorgebracht hat.

Mit zartem Rinderfilet, Butterbratkartoffeln und Ofenzwiebeln gelingt es gegebenermaßen.

Loeroe Pizza

Schnell zuzubereitende Luxuspizza auf fertigem Teig mit düsterem Rogen: ein garantierter Hit.

Beef Wellington

Beef Wellington ist ein wirklich leckeres und luxuriöses Partygericht.

Das Rinderfilet wird in Blätterteig gebacken und mit einer Füllung aus Champignons und Entenlebermousse gefüllt. Dieser Klassiker wird serviert mit Wunderbare Madeira-Sauce und Knollenselleriepüree.

Rotweinsoße

Die klassische Rotweinsoße passt unschlagbar gut zu gebratenem oder im Ofen gebratenem Fleisch. Mit einem köstlichen Geschmack von Schalotten, Tomatenmark und Kalbsfond peppt unsere Rotweinsauce jedes Gericht auf.

Teigtaschen mit Hähnchenfleisch

Teigtaschen sind kleine, gefüllte, chinesische Teigtaschen, die oft in eine leckere Soße getaucht werden.

Wan-Tan-Teig finden Sie in Asia-Läden oder stellen Sie ihn nach unserem Rezept selbst her.

Knödelteig

zu eigenen Knödeln zu machen, macht Spaß! Variieren Sie die Füllung nach Ihrem eigenen Geschmack und essen Sie sie mit Soja, Dip-Sauce oder in einer Suppe. Probieren Sie auch Knödel mit süßen Füllungen zum Nachtisch.

Pulled Pork mit Püree auf Topinambur

Pulled Pork wird so lange gegart, bis es so zart ist, dass man das Fleisch ohne Messer auseinanderziehen kann.

Es ist Wirklich einfach zuzubereitendes "Comfort Food" und perfektes Essen für viele. Fühlen Sie sich frei, die Zwiebel lange und nicht zu heiß zu braten, dann wird sie süß und lecker.

Schneller Pizzateig ohne Hefe

Ein knuspriger und schneller Pizzateig für unterwegs. Keine Hefe ist gleich keine Hefezeit! Einfach zusammen schwingen, ausrollen und mit dem Topping deiner Wahl belegen.

Asiatischer Lachs

Lachs im Ofen ist immer ein beliebtes Gericht.

Hier ist ein einfach zuzubereitendes Rezept für asiatischen Lachs, das sich im Ofen selbst versorgt. Mit Ingwer, Chili und Limette gewürzt und mit frischem, grob gehacktem Koriander belegt. Ein köstliches Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für eine Party angeboten werden kann!

Fischsuppe mit Fenchel und Safran

Eine schmackhafte und cremige Fischsuppe mit frischem Fenchel und Fenchelsamen.

Er ist einfach und schnell zu kochen und eignet sich für viele Menschen.

Hähncheneintopf mit Chorizo

Hühnchen, schmackhafte Wurst und Bohnen in einem robusten und würzigen Eintopf, der ebenso schmackhaft wie einfach zuzubereiten ist. Comfort Food im wahrsten Sinne des Wortes.

Gebratenes Steak mit im Ofen gebackenen Rüben, würziger Kressecreme und gerösteter Knoblauchsoße

Vielleicht das leckerste Hauptgericht des neuen Jahres hat Chef of the Year 2020 Ludwig Tjörnemo verpflichtet.

Denken Sie an ein Abendessen im Familienstil und kochen Sie auch das vegetarische Hauptgericht. Servieren Sie dann die Komponenten separat, damit sich jeder am Tisch bedienen und alles probieren kann.

Rippchen mit Feigensalat

Dünne Rippchen werden in eine rauchige Marinade gelegt, im Ofen gegart und mit Kohlsalat mit Blauschimmelkäse und Feigen serviert.

Perfekt für den Weihnachtstisch!

Coq au vin

Eine schnelle Version des klassischen Coq au vin, aber mit Hähnchenfilet im Wein für das Trinkgeld. Dann kommen Sie schnell zu diesem schönen französischen Gericht.

Hähnchen im Ofen mit Spargel und gerösteter Knoblauchcreme

zuzubereitendes und beliebtes All-in-One-Abendessen mit köstlicher Knoblauchcreme.

Statt Brokkoli kannst du auch Blumenkohl oder kleine Kirschtomaten nehmen oder die doppelte Menge Spargel.

Kartoffelgnocchi mit gebräunter Salbeibutter

Gnocchi selber machen ist eine fantastische Möglichkeit, mit einfachen Zutaten leckeres Essen zuzubereiten, also versuchen Sie, die Kartoffeln durch Kürbis, Süßkartoffeln oder Rote Beete zu ersetzen. Salbeibutter ist ein offensichtlicher Bestandteil dieses Gerichts.

Safran-Schlammkuchen mit weißer Schokolade und Passionsfrucht

Der Safran-Schlammkuchen ist ein klassischer Schlammkuchen mit Safrangeschmack.

Die weiße Schokolade macht den Kuchen klebrig und herrlich süß. Das säuerliche Maracuja-Topping sorgt für eine schöne Geschmackspause. Dieser Kuchen ist ein perfekter Ende des Weihnachtsessens.

Gebratene Hähnchenschenkel mit Spitzkohl und Haselnüssen

Da Öl eine höhere Temperatur als Butter aushalten kann, wird die Hautseite des Hähnchens zunächst in Öl knusprig gebraten.

Dann werden reichlich Butter, Thymian und Knoblauch hinzugefügt, was sowohl dem Kohl als auch dem Hühnchen Geschmack verleiht.

Buchmacher-Toast Buchmacher-Toast

ist ein wirklich luxuriöses Sandwich mit gebratenem Entrecôte, Dijon-Creme, viel gehacktem Meerrettich und Eigelb.

Steinpilzsuppe mit Gruyère und Speck

Steinpilze sind einer unserer stattlichsten Pilze und eignen sich gut zum Kochen von Suppen.

Knuspriger Speck und gereifter Käse sorgen für schöne Geschmackspausen. Servieren Sie es entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht, am besten mit einem guten Brot.

Trüffelpasta mit Gruyère

Eine luxuriöse Trüffelpasta mit wenigen Zutaten. Fühlen Sie sich frei zu servieren Diese cremige Trüffelpasta mit in Butter gebratenen Champignons, Hähnchen- oder Rinderfilet.

Diese Trüffelpasta sollte frisch zubereitet genossen werden und die Pasta sollte al dente sein.

Herzhafter Chili-Eintopf

Wenn die Zwiebeln geschält sind, ist die halbe Arbeit getan! Ein einfacher und wirklich herzhafter Eintopf, der viel Zeit auf dem Herd braucht, sich aber von selbst erledigt.

Wildeintopf auf Elch

Zu Eintöpfen passt er gut zu vorderen Trieben wie Prime Rib, Schulter und Bruststück.

Lange köcheln lassen!

Gebratenes Schweinefilet mit geröstetem Kürbis und Käse

Ein einfach zuzubereitendes und farbenfrohes Gericht, bei dem Kürbis und Fleisch zusammen gebraten werden und sich gegenseitig würzen. Alles auf einen Teller geben und mit knusprigen Kernen, Rucola und Balsamico-Dressing belegen.

Schneller und herzhafter Hähncheneintopf

Wunderbar leckerer und großzügiger Hähncheneintopf.

Genießen Sie es unter der Woche oder als einfaches Partygericht.

Tomaten-Galette mit Lauch und Käse

Diese einfache französische Pastete eignet sich wunderbar für das Buffet oder als eigenständige Pastete mit einem herzhafteren Salat. Fühlen Sie sich frei, Tomaten mit verschiedenen Farben und Formen zu verwenden, um den besten Effekt zu erzielen!

Cacio e pepe

Cacio e pepe bedeutet auf Italienisch Käse und Pfeffer.

Er ist trotz der wenigen Zutaten ein echtes Geschmackserlebnis. Selbstgemachte Pici sind die klassische Pasta für dieses unglaublich leckere Gericht.

Lachskuchen mit Maränenrogen

Luxuriöser Lachskuchen mit Maränenrogen – ein Favorit als Buffet oder als Snack. Bissen Sie hinein, bevor es weg ist!

Chicken Mix mit Curry

Ein deftiger Salat mit einer leckeren Mischung aus süßem Mango-Chutney und Curry.

Käsefrittata mit Flusskrebsschwänzen Eine

unserer Lieblingsmeeresfrüchte sind Krebse.

Hier sind sie auf einer luxuriösen und einfach zuzubereitenden Frittata.

Gegrillter Zitronenfisch in Päckchen mit Kräutergeschmack

Ein schnelles und einfaches All-in-One-Gericht, das auf den Grill gelegt und dann mit der fertigen Sauce verfeinert wird. Das Grillen des Fisches in Paketen ist eine einfache Möglichkeit, den Fisch in seiner Textur perfekt zu machen.

Salat mit Roastbeef, Kresse und Birnen

Schöner Frühlings- und Sommersalat, der Sie satt macht!

Perfekt für ein Picknick!

In Stücke schneiden und in die Sauce Béarnaise tauchen. Mit knusprigen Bohnen servieren.

Kalbsschnitzel mit Schwarzkohl und gebräunter Butter

Toasten des Mehls Die Panade verleiht dem Schnitzel neuen Geschmack.

Schwarzkohl mit Säure aus Zitrone und nussiger, gebräunter Butter servieren. Das Rezept wurde von Filip Fändén, dem Koch des Jahres 2014, kreiert.

Meeresfrüchte-Plateau mit zwei Saucen

Luxuriöses Meeresfrüchte-Plateau mit köstlichen Saucen für besondere Anlässe. Ein Meeresfrüchte-Plateau bietet den Gästen die Möglichkeit, Hummer, Krabben, Krebse, Garnelen, Muscheln oder Austern zu essen.

Meeresfrüchte-Pasta mit Chili

Schnell kochende Meeresfrüchte-Pasta mit Chili – Luxus für jeden Tag im Handumdrehen!

Pilz-Lauch-Kuchen

Der Kuchen für alle, die den Pilzkorb gefüllt haben.

Funktioniert genauso gut mit guten Pilzen in der Gemüsetheke.

Törtchen auf Rehfilet mit gerösteter Zwiebelcreme und

Maränenrogen Das gesamte Wildfleisch erhält einen Schub durch Koriandersamen. Das Rehfleisch für das Tatar am besten hacken schmecken. Das Rezept wurde von Filip Fändén, dem Koch des Jahres 2014, kreiert.

Seesaibling mit düsterem Rogen, Muscheln und Wurzelgemüse

Festlicher Saibling im Ofen mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse, belegt mit in Crème fraîche gekochten Miesmuscheln und düsterem Rogen.

Wähle gerne Bio-Zutaten, die viel Geschmack geben, dann werden kaum Gewürze benötigt.

Hummer-Tacos mit hausgemachten Tortillas

Taco de luxe mit hausgemachter Kartoffeltortilla, Hummer, Avocado und Koriander, wenn Sie möchten.