Rezept für guten krautsalat

Krautsalat ist etwas, das ich fast immer zu Hause habe, wenn Sommer und Grillsaison ist. Denn was passt besser zu einem saftigen, gegrillten Stück Fleisch als ein klassischer Krautsalat aus Weißkohl und Mayonnaise? Wenn Sie groß rauskommen und Familie und Freunde beeindrucken möchten, dann stellen Sie Ihre eigene Mayonnaise her. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.

Nutzen Sie die Gelegenheit und stärken Sie sich mit einer herzhaften Ladung Krautsalat.

Dieser Kohlsalat ist dankbar, wenn er ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird und er wird nur schmackhafter, je länger er steht und einweicht.

Inhaltsverzeichnis:

1. Das leckerste Rezept für Krautsalat
2. Die richtige Mayonnaise
3. Nährwert
4. Meine eigenen Variationen von Krautsalat
5. Ausrüstung, die ich verwende
6. Wie lange ist Krautsalat haltbar?
7. Zutaten
8. Anleitung Das

beste Rezept für Krautsalat

Krautsalat ist ein unglaublich leckerer und frischer Salat, der zu gegrilltem Essen serviert wird.

Einfach zuzubereiten. Da es so schnell geht, alle Zutaten zu reiben und miteinander zu vermischen, kannst du den Krautsalat schnell verrühren, während das Fleisch auf dem Grill liegt.

Aber verpassen Sie nicht, wie gut Ihr Salat wird, wenn Sie ihn einen Tag lang im Kühlschrank einweichen lassen. Dann kommen alle Aromen zum Vorschein und der Salat wird dank der Säure im Dressing richtig weich und cremig.

Wenn du keine Zeit zum Warten hast, kannst du den geriebenen Kohl massieren, damit er weich wird. Dann bekommst du einen weichen und feinen Krautsalat.

Dieses Rezept ist mein eigenes, an dem ich nach vielen verschiedenen Versuchen herumgebastelt habe. Ingwer ist ein absolutes Muss, denn er verleiht dem Krautsalat eine ganz andere Dimension.

Die richtige Mayonnaise für einen guten Krautsalat

Coleslaw ist eine der leckersten und einfachsten Beilagen für alle, die sich Low Carb ernähren.

Schnelles Kochen, wenige Zutaten und tolle Aromen. Aber es kommt wirklich auf die Mayonnaise an. Die schmackhafteste Mayonnaise machst du selbst, aber Natürlich sind auch gekaufte in Ordnung. Wenn du versuchen möchtest, deine eigene Mayonnaise herzustellen, habe ich hier ein super leckeres Mayonnaise-Rezept.

Wir haben dir zusammengestellt, welche Mayonnaisen aus Low-Carb-Sicht besser oder schlechter sind.

Schauen Sie gerne hier vorbei: Die Menge an Kohlenhydraten in fertiger Mayonnaise

Denke daran, dass die Mayonnaise wenig Kohlenhydrate und einen hohen Fettgehalt haben sollte, um deiner Mahlzeit ein gutes Nährwertprofil zu verleihen.

Die Nährwerte von Krautsalat

Krautsalat haben einen guten Nährwert für diejenigen, die sich kohlenhydratarm ernähren. Sowohl aus Sauerrahm als auch aus Mayonnaise erhalten Sie viel Fett, was den Fettanteil für Ihre gesamte Mahlzeit erhöht.

Die Zahlen stammen aus dem Ernährungsmonitor.

Die Kohlenhydrate stammen zum größten Teil aus Karotten und Weißkohl.

Um die Menge müssen Sie sich jedoch keine Gedanken machen.

Das Rezept ist für volle sechs Portionen.

Variieren Sie Ihren Krautsalat

Möchten Sie auf keinen Fall Gemüse essen, das unter der Erde gewachsen ist, wie z. B. Karotten? Dann gibt es Optionen für Sie, die deinen Kohlsalat aufpeppen möchtest.

Es ist beliebt, Karotten durch ein anderes oberirdisches Gemüse in Form von Kohl zu ersetzen, nämlich Rotkohl. Dann bekommst du einen neuen wunderbaren Geschmack und weniger Kohlenhydrate.

Du kannst die rote Zwiebel auch durch etwas fein geriebenen Lauch ersetzen, oder du kannst ein paar verschiedene Zwiebelsorten mischen.

Viele Menschen variieren gerne die Fettquelle. Wie wäre es zum Beispiel, nur Mayonnaise zu verwenden oder eine köstliche Kombination aus Crème fraîche und Mayonnaise zu probieren? Das Tolle an Krautsalat ist, dass du das, was du zu Hause hast, in den Kühlschrank werfen kannst!

Du kannst den Ingwer auch durch andere Gewürze ersetzen, wie z.B.

einen halben geriebenen roten Apfel (als Gewürz) oder Petersilie. Dann werden Sie nie genug von leckeren Weißkohlsalaten bekommen!

Tipps zu Geräten, die es Ihnen erleichtern, Ihren Krautsalat herzustellen

Ich dachte, ich erzähle Ihnen von Geräten, die ich selbst verwende, wenn ich meinen Krautsalat herstelle, und zwar genau auf Auf welche Weise ich diese verwende seht ihr auf den Bildern in der Anleitung.

Ein stabiles Schneidebrett Wenn man einen Kohlkopf spalten will, ist es meiner Meinung nach unglaublich schön, ein solides Schneidebrett zu haben.

Ich habe ein Schneidebrett zu Hause, das wirklich stabil ist und aus Entenholz besteht, das sehr schonend zur Messerschneide ist und dann fest auf der Theke liegt.

Es ist nicht das Schneidebrett, das ich täglich benutze, aber es ist verdammt toll, es zu haben, wenn man mit festen Dingen arbeiten muss. Um Weißkohl für einen Krautsalat mit einem Messer zu zerkleinern, braucht es ein gutes Schneidebrett.

Mandoline Eine Mandoline ist super einfach zu bedienen, wenn man dünn und fein schneidet oder zerkleinert.

Ich habe eine Mandoline von Kyocera, die extrem einfach zu bedienen ist. Es ist klein und nimmt nicht viel Platz ein.

Aber eine kleine Warnung. Die Mandoline ist wohl das Werkzeug nach dem Messer, das bei den Köchen die meisten Schnittwunden verursacht hat. Die Klinge ist rasiermesserscharf!

Wenn Sie tun werden sehr große Mengen Krautsalat, daher plädiere ich stattdessen für eine ganz normale Küchenmaschine.

Das geht viel schneller und dann kannst du auch die Karotten darauf reiben.

Als ich vor vielen Jahren als Koch gearbeitet habe, hatten wir die meisten Dinge in Edelstahl. Feldflaschen, Schüsseln und so weiter. Unglaublich langlebig und leicht sauber zu halten. Perfekt zum Mischen von Krautsalat.

Er ist mit mir nach Hause gekommen und ich benutze viele meiner Edelstahlschalen auch zu Hause.

Die Schalen sind auch in vielen verschiedenen Größen erhältlich, also schaut euch gerne meinen obigen Link an und schaut ihn euch an.

Sie kosten in der Anschaffung ein wenig, halten aber ein Leben lang!

Einweghandschuhe Manchmal denke ich, dass die Hände das absolut beste Werkzeug sind, um Dinge zu mischen. Ein Krautsalat wie dieser Krautsalat ist so viel einfacher Den Kohl miteinander vermischen und mit den Händen weich einmassieren.

Aber dann ist es wichtig, dass wir eine gute Hygiene einhalten und Einweg-Plastikhandschuhe verwenden.

Es ist wichtig, dass es Nitrilhandschuhe sind, die für den Umgang mit Lebensmitteln und dann auch für den Umgang mit fetthaltigen Lebensmitteln zugelassen sind.

Diese Einweghandschuhe eignen sich nicht nur hervorragend zum Mischen, sondern auch hervorragend für eine gute Hygiene in der Küche.

Eine tolle Sache für zu Hause!

Die

Haltbarkeit von Krautsalat

Coleslaw ist ein bisschen wie ein guter dreiwöchiger Salat, ein Weißkohlsalat, von dem man denkt, dass er lange hält, der aber so unglaublich schnell ausgeht, weil er so unglaublich gut ist und zu den meisten Dingen passt.

Aber wenn es so ist, dass Sie nicht wie ich sind, der Krautsalat zu den meisten Dingen isst, dann würde ich sagen, dass Ihr Krautsalat bis zu einer Woche im Kühlschrank hält, vorausgesetzt, Sie haben ihn richtig gehandhabt und bei der Zubereitung Ihres Krautsalats eine gute Hygiene in der Küche gehabt.

Aber wenn Sie es nicht tun Machen Sie eine riesige Ladung Krautsalat, und er hält nicht länger als ein paar Tage, dann ist er weg.

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