Rezept für mittsommerkuchen
Backen für Mittsommer – 20 Rezepte
Am Freitag ist es zum ersten Mal soweit, der Mittsommerabend. Und nicht sollten wir Mittsommer mit etwas besonders Gutem feiern? Im Folgenden teile ich meine 20 Favoriten für den Hochsommer, ich hoffe, ihr findet ein paar Inspirationen.
Mein ewiger Favorit! Das ist auf jeden Fall ein Hit – am besten natürlich in der Mittsommernacht.
Pavlova mit Schokoladenganache, Himbeercreme und vielen Erdbeeren.
Knusprig, zäh, klebrig, süß-sauer. Alles in einem süßen Kuchen.
Mandel-Baiser-Kuchen mit Sahne und Erdbeeren. Einfach zu backen und lecker. Ein wenig knusprige Oberfläche auf dem Baiser und zähe Quetschung. Die Mandeln können gegen eine andere Nuss ausgetauscht werden.
Pavlova mit Vanillecreme, Sahne und Erdbeeren.
Für alle, die Baisertorte lieben, kann ich diese Pavlova wärmstens empfehlen.
Es ist den ganzen Sommer über in Baiserform. Probiert auch meine Version mit Lemon Curd.
Klassische Sahnetorte mit Vanillecreme und Erdbeermarmelade. Eine weitere Erklärung ist nicht erforderlich.
Sommerlicher Kuchen mit Sahne und Beeren.
Schnell und einfach geht es, wenn du den Tortenboden im Voraus backst, den du einfrierst. Köstlich!
Mini-Pavlova mit Karamell, leicht geschlagener Sahne und frischen Beeren.
Servieren Sie Ihre Pavlova in einer Muffinform. Auch dem Auge bereitet es maximalen Genuss – denn wie Sie wissen, essen wir tatsächlich zuerst mit dem Auge. Sind sie nicht schön? So gut, wie sie schön sind!
Himmlischer Rollkuchen. Ja, wie mein himmlischer Erdbeerkuchen, nur im Rolltörtchen-Format. Eine schnellere und einfachere Version, ganz einfach. Immer noch genauso gut.
Baiserkuchen mit Schokolade, Sahne und frischen Beeren.
Wenn es sich um einen einzelnen Baiserkuchen handelt, den du im Hochsommer backst, dann ist es das.
Glutenfreier Sommerkuchen.
Für alle, die kein Gluten essen, ist dieser Kuchen zu empfehlen. Es wird aus Böden hergestellt, die aus Kokosnussteig gebacken werden. Du kannst dir vorstellen, wie lecker!
Gefrorener Zitronen-Käsekuchen. Dieser ist wunderbar süß-sauer und lässt sich nach dem Essen leicht verzehren.
Mit etwas Schlagsahne und Beeren belegen.
Glutenfreier Brötchenkuchen.
Ja, dieser ist auch frei von Gluten und mindestens so gut, wie er aussieht. Rullis ist schnell gebacken und funktioniert bei jedem Wetter.
Biskuitkuchen – das ist ein gefüllter Biskuitkuchen.
Verstehst du, wie wunderbar es ist, diesen Biskuitkuchen zu zerschneiden und von der Tatsache begrüßt zu werden, dass er mit einer wunderbar sommerlichen Tortenfüllung gefüllt ist?
Dessert mit Himbeeren, Baiser und Riegel.
Schnell, einfach und lecker. Kann auch in Gläsern zum Picknicken zum Mitnehmen hergestellt werden.
Klassischer Brötchenkuchen mit Himbeermarmelade.
Wieder ein Brötchenkuchen – ein echter Klassiker mit Himbeermarmelade. Ich liebe das! Mit einem Klecks leicht geschlagener Sahne.
Pinocchiotarta.
Oder Brittata-Torte, Gutshoftete, Sommertorte – Ja! Kart-Kinder haben viele Namen und für mich ist das eine Pinocchio-Torte.
So einfach zu backen und so lecker gut mit Biskuit, Baiser, Sahne und Beeren.
Himmlischer Erdbeerkuchen im Glas.
Hier serviere ich meinen Kuchen in kleinen Gläsern. Einfach mit einem Deckel gestapelt und in eine Kühltasche gepackt. Isst gerne in guter Gesellschaft in der Natur. Am besten mit den Füßen, die über dem Meer baumeln.
Französischer Erdbeerkuchen.
Ein super saftiger und leckerer Biskuitkuchen mit Erdbeeren. Ein großer Favorit, der im Voraus gebacken und dann beim Servieren dekoriert werden kann.
Mini-Pavlova mit in Vanille gebackenem Rhabarber.
Ja, mehr Pavlova für die Menschen! Dies mit leicht geschlagener Sahne und Köstlich guter Rhabarber in Vanille gebackener geht nicht ohne Probleme ab.
Für
diejenigen unter euch, die (genau wie ich) Schokoladenkuchen lieben, ist dies die Nummer 1 unter den Sommerkuchen. Himbeer-Schlammkuchen, das ist garantiert das Gesprächsthema der Party!