Rotklee rezept
Bei
steigenden Preisen für Eiweiß und Stickstoff könnte mehr Rotklee zumindest auf einigen Betrieben Teil der Lösung sein. Aber Rotklee gilt seit etwa 40 Jahren als etwas, mit dem wir Schafbesitzer vorsichtig sein sollten. Gibt es dafür Gründe oder ist es an der Zeit, mit einem Mythos aufzuräumen?
Gunnar Danielsson, Berater bei Olssons Seed, erklärt, warum wir seiner Meinung nach mehr Rotklee für unsere Schafe anbauen sollten.
Rotklee hat eine bessere allgemeine Anpassung an die unterschiedlichen Anbaubedingungen in Schweden als die anderen Hülsenfrüchte.
Es funktioniert relativ gut bei Trockenheit, hohen Niederschlägen, Kälte, Frost, Hitze, unterschiedlichen pH-Werten und den meisten Böden außer reinen Oberböden. In kühlen Frühlingen wächst sie deutlich besser als Weißklee, Luzerne und Geißblatt. Sowohl für Süd- als auch für Nordschweden gibt es ein gut angepasstes Sortenmaterial aus Rotklee. Er eignet sich sowohl für die intensive Silageproduktion als auch für die Rotationsbeweidung, max 5 Tage/Falle, hat aber eine schwache Ausdauer in einfachen Ködersystemen mit großen Fallen und kontinuierlicher Beköderung.
Der schwer zu trocknende Stiel des Rotklees ergibt oft eine deutlich feuchtere Silage als die Silage anderer Leguminosen.
Durch das schnelle Nachwachsen nach der Beweidung und die hohe Proteinqualität im Vergleich zu Weißklee und Luzerne eignet sich Rotklee gut für die intensive Weidelammproduktion. Auf Moosplantagen und anderen schlecht durchlässigen Böden kann Rotklee durch Liebstöckelklee ersetzt werden.
Im Vergleich zum Rotklee hat der Liebhaberklee geringere Nachwuchserträge, eine geringere Schmackhaftigkeit und eine schlechtere Trockenresistenz.
Leider enthält Rotklee phytoöstrogene Substanzen, die unter bestimmten Bedingungen die Fähigkeit des Mutterschafs beeinträchtigen können, zu heizen und bedeckt zu werden. Es ist möglich, dass einige Individuen oder Rassen auch empfindlicher sind als andere.
Daher kann es Gründe geben, Rotkleeanteile über 20-30 % im Futter für einige Wochen vor und nach dem Abdecken zu vermeiden. In der praktischen Landwirtschaft ist es jedoch Sehr selten kommt es zu Auswirkungen auf Fruchtbarkeit und Läufigkeit durch hohe Rotkleeanteile im Futter. Ich selbst habe es mehrfach mit 50-80% Rotkleeanteilen in der Silage im Monat vor und während der Abdeckung versucht und keinen Unterschied gesehen.
Durch die Diskussion um Phytoöstrogene ist in Schweden eine fast absurde Situation entstanden, in der alle Fertigfuttermischungen für Schafe auf dem Markt komplett ohne Rotklee auskommen.
Für die meisten Schafhalter würde ein Gehalt von mindestens 10 % Rotklee in der Futtermischung einen großen Mehrwert in Form von Mehrproduktion bieten. Bei den heutigen hohen Preisen für Stickstoffdünger wird Rotklee mehr denn je benötigt, um den Bedarf an Stickstoffdünger zu reduzieren und ein höheres Wachstum der Lämmer auf der nachwachsenden Weide zu ermöglichen.
Rotkleeanbau in Nordschweden
Maria Rönnbäck, Beraterin bei der Rural Economy Society in Luleå, über den Rotkleeanbau in den nördlichen Landesteilen.
Meine Erfahrung ist, dass Rotklee ziemlich anspruchsvoll ist in Bezug auf den pH-Wert des Bodens.
Außerdem fügt es der Futterration viel Ca hinzu. Im Bio-Anbau wächst sie im Norden im Frühjahr nicht sehr schnell, weil die Stickstofffixierung eine bestimmte Temperatur braucht, um in Gang zu kommen und gut zu funktionieren. Wenn Sie sich für die Zugabe von Stickstoff in Form von handelsüblichem Dünger entscheiden, startet der Klee auch in einem kühleren Frühling gut. Aber es ist schwierig, Mist ohne hygienische Probleme auszubringen.
Im Norden, wo alles so schnell wächst, wenn es einmal angefangen hat, ist meiner Meinung nach die Zeit zwischen dem Ausbringen von festem Dünger und der ersten Ernte viel zu kurz.
Ich stimme Gunnar zu, dass null Prozent Rotklee keinen Sinn macht, aber es gibt Grade zwischen null und hundert Prozent. Das Problem mag sein, dass der Kleeanteil zwischen verschiedenen Feldern und verschiedenen Ernten so stark variiert, aber wenn man nur darauf achtet, die Ballen zu markieren (wenn man Rundballen hat) und den richtigen Tiergruppen das richtige Futter gibt, ist Rotklee Ausgezeichnet im Gras.
Aber was ist mit Rotklee um das Abdecken und Ablammen?
Gun Bernes, Forschungsleiter am Department of Agricultural Science in Nordschweden, der Phytoöstrogen in Rotklee untersucht hat:
Die Prozentsätze, die wir in unserem Abschlussbericht empfehlen, sind maximal 20 % Rotklee in Silage und maximal 15 % auf der Weide während der Zeit des Abdeckens und Ablammens.
Maximal 20 % war auch eine Empfehlung von Farm & Animal Health. Nicht, dass eine höhere Beteiligung mit Sicherheit zu Problemen führt, sondern als Versicherung, um Probleme zu vermeiden.
Ich bin absolut für einen verstärkten Einsatz von Rotklee in unempfindlichen Zeiten, auch für ein gutes Wachstum von Schlachtlämmern.
Gunnar bittet um eine Antwort, da er glaubt, dass der schlechte Ruf des Rotklees auf alten Studien beruht und möchte auf eine relativ neue Studie hinweisen, die in Neuseeland durchgeführt wurde.
Es gibt viele Schafbesitzer, mich eingeschlossen, die Rotkleefelder nutzen Reibungslos.
In den letzten 10 bis 15 Jahren hatte ich wahrscheinlich zwischen 2000 und 2500 Mutterschafe, die gedeckt wurden, wenn sie mit einem sehr hohen Rotkleeanteil gefüttert wurden. Es gab Ersternten, zweite Ernten, dritte Ernten, 10-12 verschiedene Rotkleesorten, 3 verschiedene Schafrassen und mindestens zehn verschiedene Kalenderjahre. Ich habe noch nie ein negatives Ergebnis davon gesehen. Das sagt eigentlich viel über das Risiko aus.
Wir haben auch seit 30 Jahren Lämmer im Freien, viele Jahre hatten wir während des Ablammens 60-90% Rotklee auf der Weide. Am Anfang hatte ich Angst vor einem Prolaps bei den Schafen. Aber jetzt denke ich, dass das Risiko extrem übertrieben ist.
Es gibt neuere Studien zur Fruchtbarkeit von Schafen und Rotklee. Es ist bekannt, dass das Protein im Rotklee die Hitze und Fruchtbarkeit des Mutterschafs verbessert, während die Phytoöstrogene im Rotklee die Läufigkeit und Fruchtbarkeit des Mutterschafs verschlechtern.
Aber niemand weiß, wie dieses Gleichgewicht tatsächlich funktioniert.
Es ist möglich, dass die Mutterschafe bei 100% Rotkleefütterung so viel wie viel Eiweiß, dass es dem Phyto-Östrogen komplett entgegenwirkt, aber wenn man mit 20% Rotklee plus 80% eiweißarmem Gras füttert, gewinnt die negative Wirkung von Phyto-Östrogen die Oberhand über die positive Wirkung von Eiweiß. Es gibt ein sehr interessantes, relativ neues Experiment aus Neuseeland, wo es getestet wurde.
Die Mutterschafe haben Luzerne mit einem hohen Phytoöstrogengehalt (verursacht durch Krankheiten der Pflanze) oder reines Gras geweidet. Das Resultat dieses Experiments war, dass die Mutterschafe auf dem Luzernedamm letztlich immer noch eine höhere Fruchtbarkeitsrate aufwiesen als die Mutterschafe auf dem Grünland. Obwohl die Phytoöstrogene die Fruchtbarkeit der Mutterschafe, die die Luzerne weideten, im Vergleich zur normalen Milchsaune verringerten, bedeutete der höhere Proteingehalt immer noch, dass die Alternative, die Mutterschafe auf das Grünland mit einem niedrigeren Proteingehalt zu bringen, im Vergleich zum Luzerne-Grünland eine geringere Fruchtbarkeit ergab.
Trotz des Phyto-Östrogengehalts. (Es kann darauf hingewiesen werden, dass Phytoöstrogene eine Sammelbezeichnung für viele verschiedene Arten von Substanzen sind, die Östrogenaktivität und dass Rotklee und Luzerne nicht die gleiche Mischung enthalten.)
Wenn der Stickstoffdünger in Zukunft 25-30 SEK/kg betragen wird, müssen wir die Mutterschafe in Schweden möglicherweise mit Futter mit einem hohen Rotkleeanteil bedecken, anstatt Grasland mit einem geringen Proteingehalt während der Abdeckung zu füttern.
Wir machen kein Ende
VieleMenschen, sowohl in der Beratung als auch an der Basis, halten es für falsch, dass Rotklee auf schwedischen Schaffarmen als verboten gilt.
Sie bedeuten nicht, dass wir Rotklee nur für die Schafe anbauen sollen, sondern dass er großes Potenzial hat, zum Beispiel auf Böden, auf denen der Weißklee nicht gedeiht. Aber Rotklee für Schafe kann immer noch für Diskussionen sorgen. Wenn Sie Ihre eigenen Erfahrungen oder Forschungsergebnisse empfehlen möchten, wenden Sie sich bitte an den Webredakteur.
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