Schweinefilet rezepte en
Schweinefilet in
Hallo Hallo Leute!
Oh, wie effizient ich heute war!
ICH LIEBE ES, MONTAGE ZU HASSEN, haha!
Immer eine lange Todo-Liste, aber als ich die Checkliste in Notes (Ios) durchschaue, füllt sich eine mit "Ahhhhhhhh!"
Ich bin gerade dabei, Rosa Kontoret zu schließen und mir ein paar Zeitschriften zu schnappen, von denen ich mich inspirieren lasse.
Aber zuerst!
Das!
Oh, wie GUT das ist! Das war unser Samstagsmenü hier zu Hause.
Ich koche Schweinefilet oder Schweinefilet nicht sehr oft, aber ich denke, ich werde besser darin werden, ich mag es sogar besser als Schweinefilet.
Das Garen im Ganzen im Ofen ist eine einfache Möglichkeit, es sowohl saftig als auch schmackhaft zu machen, und außerdem kümmert es sich im Ofen um sich selbst!
Die Soße ist meine Thymiansoße, die ich von vorhin auf dem Blog habe, ich ändere und passe sie bei Bedarf ein wenig an =)
SO gut!
Ich servierte Kartoffelspalten denen, die es wollten und in Butter gebratener Spargel und ein grüner Salat.
Mein Teller, extra Spargel für mich!
Hehe
LECKER!
Schweinefilet in Thymiansoße
5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern
5 von 2 Bewertungen
- Autoren:Ase Portionen
- :6
Beginnen Sie mit der Soße: Schalotten und Knoblauch fein hacken und mit Weißwein in einen Topf geben.
Einkochen lassen, so dass der Wein fast gekocht ist. Sauerrahm, Sahne, Soja, Kalbsfond, Dijon, Sriracha oder Sambal Oelek unterrühren. Den geriebenen Thymian und am besten etwas Weinbrand abschmecken und unterrühren.
Schneiden Sie das Schweinefilet von Sehnen und Fett ab. Das Filet rundherum salzen und pfeffern.
Fühlen Sie sich frei, ein Ofenthermometer zu verwenden und es an der dicksten Stelle der Datei einzusetzen.
Auf mittlere Temperatur von 65 Grad (ca. 45 Minuten) garen.